厂商 :汉寿县将军水产行
湖南 常德市- 主营产品:
- 甲鱼苗
- 甲鱼
- 生态甲鱼
供应 四川养殖场甲鱼种苗中华鳖甲鱼苗养殖厂优质甲鱼苗批发
在不同环境中生长的甲鱼,其肉味品质各有差异,一般可根据以下方法进行辨别分级体型区分体型较圆,裙边(即甲盖边缘部)宽而厚者为佳;体型椭圆、裙边狭而薄者为不佳,但要注意雌雄体型的差异,雌性甲鱼本身裙边就要比雄性甲鱼的裙边小。体色区分 饲养环境的不同可造成体色各异,在水质肥、水色浓、水较深的水域中,鳖背部色偏黑,腹部偏白;在水清、沙底的水域中,鳖背部色偏黄,腹部为灰白色。鳖体色的变化主要因环境与内在因素的改变而改变,因此,单从甲鱼的颜色不能区别其好坏,但温室甲鱼的腹部底板上有指甲大小的黑褐色圆点这一点是可以肯定的。同样大小的外塘放养甲鱼腹部是没有黑褐色圆点的。四肢基部脂肪的颜色区别 切开鳖的四肢,根据基部脂肪的颜色加以区分:脂肪呈金黄色为上等品。外塘吃鱼、虾长大甲鱼的脂肪就呈金黄色;脂肪近乎白色或灰白色者为中等品(人工放养的鳖大多用配合饲料饲养,一般属此类);脂肪呈褐色、土色,甚至变硬并伴有恶臭者为下等品(僵鳖和病鳖有这种情况)
特征
1:放养甲鱼的爪子很尖(这是最基本的特征),爪根部黑偏灰色,爪尖部偏黄色(或者偏黑色),养殖的爪子是钝的,因为它周围的水泥墙把它磨钝了。
2:放养甲鱼的底板颜色和小孩脸部的皮肤一样,白里透红,血管清晰,脉络分明.而假的底板就有些苍白.血管和脉络没放养甲鱼那样清晰。
3:放养甲鱼的背部一般有黑色的花斑(温室甲鱼背部整个都黑),背面尾部的裙边的皱纹细而清晰,假的粗而模糊,并且河里的放养甲鱼背部颜色稍微偏黄色,而湖水里面由于水不怎么流动,淤泥多些,所以颜色就偏黑色.
4:宰杀后放养甲鱼的脂肪是黄色的(但脂肪很少),而假的颜色一般为灰白色,但有些吃鱼虾的放养甲鱼脂肪也是黄色的,但是脂肪比放养的多很多,所以宰杀的甲鱼如果脂肪很多很肥的话就一定不是放养甲鱼了。
众所周知,随着放养甲鱼甲鱼生存环境的恶化和过度的捕捞,纯放养甲鱼的数量越来越少。价格也越来越高,利益的驱使和人们对放养甲鱼的认知太少,水产市场上出现不少所谓“放养甲鱼”现象。 其实,可以说市面上和酒店里所谓的“放养甲鱼"都是假的。如果你哪天有幸在市场买到一只”放养甲鱼“,那我告诉你,您被人蒙了。 现在有许多老百姓认为一种黄板甲鱼(即甲鱼的底板是黄的)就是放养甲鱼,其实这真是个天大的误区,那其实是另一个品种的甲鱼———黄河鳖,一种不同于中华鳖的甲鱼,只不过外观不同,加之数量不多便被黑心商贩说成放养甲鱼,高价出售。还有一种甲鱼是吃了一种催黄饲料(饲料里面加叶黄素或万寿菊)而变黄的,它比起泰国鳖和台湾鳖要强。现在市面上的很多黑甲鱼就是后面的那两种。好坏鉴别。