烟熏炉

        烟熏食品深受大多数人的喜欢，我公司经自主研发对烟熏炉进行技术改进，烟熏香味料以天然植物为原料，经干馏、提纯精制而成，具有良好的增香防腐效果，主要用于制作各种烟熏风味肉制品、鱼、豆制品、酱油、醋及调味料等。使烟熏炉加工的产品烟熏香气浓郁、纯正、持久、诱人，并有增进食欲的作用。

        烟熏炉是肉类产品熟制的关键性设备，可蒸煮各种香肠、火腿肠、干肠、腊肠、烤肉及各种鱼等，操作简单、方便可靠。该设备具有以下优点：

●本机采用人机界面及PLC全自动控制，自动化程度高。

●本机具有蒸汽加热（蒸煮）、热风（干燥或烘烤）、烟熏、排气等功能。

●采用蒸汽加热升温，一般适用有锅炉的用户或者配置蒸汽发生器。

●可以根据用户要求自由组合，实现多种加工工艺，能够存贮99个固定程序   ，可供用户随时调用。

●采用双层不锈钢结构，超厚夹层中填充保温材料，降低能耗。

●设有两个温度检测。

●各工艺参数（时间、温度等）由人机界面显示、控制，可确保准确无误。

●工作完成或中途机器出现故障，具有自动报警功能，使生产操作过程安全无意外。

该设备主要由炉体、加热系统、循环风系统、及电控系统等组成。

1、 炉体：炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造，耐腐蚀。将制品挂在挂车上，送入炉体内，关好炉门，即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。

2.蒸煮部分：炉体内部设计自动产生蒸气系统，对炉内产品直接加热。蒸汽的产量可根据不同的产品进行调节。箱体内压力不允许超过0. 08Mpa。

2、 循环风系统  ：炉体顶部装有双速电动风机，大功率和大风量确保炉内升温，使各处温度均匀一致，保证制品的质量稳定可靠。

3、 发烟系统：炉体内存放在木屑的发烟盘，把木屑或者果糖存放到发烟盘上，按键控制面板的发烟按钮，并调节时间，烟雾会在炉体均匀的内熏制熟品。用手动点火、点动送料按键进行时时调节

4、烘干系统：烟熏炉内电机带动风扇吹动微微发热的电加热管经过百叶窗均匀的吹散在炉内，实现烘干功能。

5、烟熏系统：烟熏炉内电机带动风扇吹动微微发热的电加热管经过百叶窗均匀的将烟雾吹散在炉内，实现烟熏功能。

       烟熏炉是我公司主打的食品机械，采用先进技术理念，优良的制作工艺，质量及技术水平在同行业中保持领先。欢迎新老客户咨询洽谈！