厂商 :巧继国际贸易(上海)有限公司
上海 金山区- 主营产品:
- 酸度调节剂
- 酶制剂
- 营养强化剂
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商品详细描述
分子式:C6H7NaO6 分子量:198.11
别名:维生素C钠,L-抗坏血酸钠
性状:白色结晶性粉末,无臭,味微咸,易溶于水,分解温度218℃,常温下溶解度为16g/100mLH2O,2%的水溶液pH为6.5~8.0,水溶液易被空气氧化,微量的金属离子、热、光均可以加速其氧化。干燥状态下稳定,吸潮后及在水溶液中缓慢氧化分解。在酸性条件下,可形成异抗坏血酸。异抗坏血酸为抗坏血酸(维生素C)的光学异构体。
制 法:由食用淀粉经过生物发酵而得。
主要用于:用作食品的抗氧化剂,广泛用于肉食品,鱼食品,啤酒,水果汁,果汁晶,水果和蔬菜罐头,糕点,乳制品,果酱,咸菜,油脂等。可保持食品的色泽,自然风味和延长保持期。
包装:25KG纸板桶
储存:遮光、密封、干燥处保存。
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