巧继供应食品级lin酸酯淀粉

性状：色状白色粉末，无臭，无味，易溶于水，不溶于有机溶剂。

它是羧基与磷酯生成的一种酯衍生物，淀粉lin酸酯一般以钠盐形式存在，在水溶液中解离而带负电荷，属于负离子淀粉衍生物，食品级产品可用作增稠剂、稳定剂、乳化剂及用于火腿肠等肉食加工，其特点是： 1、 糊化温度低，黏度和透明度提高，糊丝变长。 2、 具有良好的分散乳化和抗老化能力。 3、 具有一定的阳离子结合能力。 特别适合用于肉制品加工。

1.性质：糊化温度降低，粘度和透明性提高，糊化温度降低，粘度和透明性升高，糊丝变长；具有良好的分散乳化性和抗老化能力；具有一定与阳离子结合能力。

1.具有冷水膨胀性，浆液在低温时不会凝冻。即使是反复几次的凝冻、溶化后，其浆液仍保持其平滑和流动并具有良好的乳化性能。对上浆过程中温度表现较大的适应范围。

2. 粘度稳定、流动性好，浆膜透明、较强韧、富有弹性、分绞容易、耐磨性强、且容易退浆。

3. 因含有大量酯基，对聚酯纤维有很好的粘附性，可代替50%的PVA用于涤棉经纱上浆，并表现出很低的浆纱成本。

4. 糊化温度低，黏度和透明度提高，糊丝变长。

5. 具有良好的分散乳化和抗老化能力。

6. 具有一定的阳离子结合能力。 特别适合用于肉制品加工

用途：食品级产品可用作增稠剂、稳定剂、乳化剂及用于火腿肠等肉食加工。

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