五彩凉皮加盟

 凉皮肉夹馍加盟是老陕的爱，充分体现了陕西文化元素，肉夹馍好吃除了要香气四溢的腊汁肉，传统炭火烤制的馍也非常重要。做出来要“铁圈虎背菊花芯”，比外焦里嫩还要讲究。肉夹馍、凉皮、粉丝汤是陕西人的标准吃法，配上冰峰汽水的，也就是陕西人所谓的“三秦套餐”。经营一家顾客盈门的凉皮店才是成功，作为消费者选的是味道好吃价格又不贵的凉皮店，经营凉皮店就要考虑的是如何拉拢人气，那就从美味着手，在价格上让利，来的顾客多了自然会让利润上升。

凉皮肉夹馍面对人群广泛，大众化口味，经营更灵活，可见，小吃快餐凉皮肉夹馍加盟店相对适合小成本创业项目。

快餐行业的发展迅速，各式各样的品牌可谓竞争激烈，形成很热闹的市场局势。很多人上来凑热闹，认为无论如何都能混进去获取财富。实际上，这种不经过思考的投资是很危险的。如今的快餐行业还面临着巨大的竞争，如果您的项目不能够拥有优势，那就很难在市场中挖掘财富。再加上陕西人喜欢的面食，也让陕西的饮食文化源远流长，来到了陕西，是一定要大饱一下口福的了。接下来就给大家介绍一个有实力的品牌——赵家腊汁肉，加盟凉皮这样一个既美味、价格又有竞争优势、出餐速度还快的品牌，凉皮，您一定能赚取属于您的财富。

做法1

1．把面粉和盐过筛后(没有筛子也可以不过)，一点点的加入水搅成面糊。注意每次加入的水不要太多，一点一点的加，搅匀之后再加，这样搅出的面糊才光滑无粉粒。搅的次数越多，做出的凉皮儿才越筋。大约搅20分钟即可。需要注意的是面糊不可太稀，否则蒸出的凉皮儿容易断而且不筋。5%以上的面粉即称为中筋面粉或粉心粉，适合用于包子、馒头以及各式中国点心等。如图：这是搅好之后的面糊，可以看出很光滑。

2．把搅好的面糊放入冰箱冷藏室内冷藏(冬天则放室温即可)至少三小时以上，称为醒面。这一点非常重要，能够解决大家所知道的国外面粉不成筋的问题。