厂商 :西安赵家腊汁肉餐饮管理有限公司
陕西 西安- 主营产品:
赵家腊汁肉营销支持
(1)、根据各地市场发展情况,提供平面、网络等媒体宣传支持;
(2)、根据新店开业、新品推出等情况,提供区域性广告宣传支持;
经营数据诊断
型门店投资预估及回报周期预测
形象型门店投资预估及回报周期预测
旗舰性型门店投资预估及回报周期预测
单店发展性加盟政策
区域合作性投资政策
粉面特色餐饮日不落朝阳行业
赵家腊汁肉-精工手艺粉面馆助你实现财富梦
岐山面是一种高碳水化合物、高饱和脂肪酸的地方特色面食。臊子面对关中地区的人们生活的影响很大,无论喜事丧事、逢年过节、老人过寿、还是小孩满月或是家里来了亲朋都离不开臊子面。怎么和面效果好1、饺子面:500克面粉加50~60%的温水,放2%的精盐,充分揉和,醒面30分钟开始操作。关中地区办红白事、老人过寿、孩子满月等都一般招待两顿,所谓早饭和午飨,而早饭臊子面即为主食。西安臊子面北郊地域臊子汤不勾芡,东郊地域纺织城、长乐坡一带臊子汤中一般都勾有薄芡。
陕西的臊子面历史悠久,清代已经很。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而闻名,用精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐、蒜苗等原料和多种调味品制成。据考察,开一个西安特色面食的投资不小,需求交加盟费,膏火,店面的面积也要在70平米以上,方圆两公里以内不能有第二家的加盟店,而老太婆摊摊面在哈尔滨现已有了快到二十家,现已趋近饱和状态,学面食培训的地方,生意火爆,但一起竞赛压力也是可想而知的。其基本制作工艺是:面条要用手擀成,并达到面薄条细、筋韧光滑、软硬适度的标准。做臊子是先将猪肉切成薄片,入热油锅烹炒,同时加入生姜、盐、调料面、辣面和陈醋炒透即成。把豆腐、黄花菜、木耳炒好为底菜,鸡蛋摊成蛋皮,切成棱形小片,加切小的蒜苗做漂菜。吃时先将面条煮熟捞入碗内,打入底菜,再浇汤,放臊子和漂菜。