绿色蔬菜配送

东莞送菜公司教你选择合适的饭堂承包商

(1)．食堂管理是否具备成型、稳定和品种齐全的特点。因为做任何生产都需要利润来维持，利润从哪里来呢？是剥削工厂员工还是赚取物料中间商批发的差价呢？

这些都是公司首要考虑的因素。因为具备集中采购大量批发的大型物流中心是能否保证饭菜质量的关键。

(2)．食堂管理是否具备成功的饭堂管理模式，学校蔬菜配送，在食堂管理是否具备成功的饭堂管理模式。这些是要进行重点评估的内容，因此要求食堂管理解说及提供管理模式，并实地考查管理藏匿的实际效果。

绿色无公害有机蔬菜作为一种商品，就必须有一定质量标准。只有达到这个质量标准，才能称无公害蔬菜。一般说来，质量标准包括感官质量指标和卫生质量指标两类。

感官质量指标：

1、叶菜类 包括白菜类、甘蓝类和绿叶菜类的各种蔬菜。属同一品种规格，肉持鲜嫩，形态好，色泽正常;茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤;无烧心焦边、腐烂等现象，石排蔬菜配送，无抽薹(菜心除外);结球的叶菜应结球紧实;菠菜和本地芹菜可带根。花椰菜、青花菜属于同一品种，形状正常，肉质致密、新鲜，不带叶柄，茎基部削平，工厂蔬菜配送，无腐烂、病虫害、机械伤;花椰菜、花球洁白、青花菜无托叶，可带主茎，花球青绿色、无紫花、无枯蕾现象。

东莞蔬菜配送的集约化程度低

目前城市蔬菜配送的用户较少且分散，蔬菜配送率较低，既无法优化蔬菜配送路线、节省配送费用，也难以形成规模效益，有待拓宽配送服务领域。

东莞蔬菜配送发展所需的制度环境有待进一步改善

主要是现行的融资制度、产权转让制度、人才使用制度、市场准入制度、社会保障制度等，远远不能适应企业经营与改革的需要。因此，进一步深化制度改革是当前城市蔬菜配送发展的紧迫任务和必要条件。

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