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葡萄酒酿酒设备的分类和选购
目前市场市场上的酿酒设备主要分为电加热酿酒设备 和火加热酿酒设备,火加热的也分为直接加热和间接加热两种,间接加热的指的是先用火将水转化为蒸汽,再通过蒸汽加热发酵料。而直接加热设备,容易糊锅,影响酒的口味,而且热效率不高,只是加热底部,加热面积小,所以我们公司不推荐可以选用直接加热设备。
先来介绍一下电加热设备,我们的电加热设备从一次岀酒15斤到一次岀酒300斤, 功率从6KW-36KW不等, 超过一次岀酒300斤的设备建议客户使用分体式蒸汽加热设备,家庭葡萄酒酿酒设备,因为功率太大,一般的电线是受不了的。 其实我们的电加热设备也是通过电热管先将水盘里的水烧开变成蒸汽,再由蒸汽管倒入上面加热发酵料,从而达到不糊锅的效果,电设备的的优点是:使用方便,干净卫生,占地面积小,设备价格低, 缺点是除了6KW加热管9KW-36KW都需要380V的电压,所以电热设备适合在作坊面积小,城市不能烧煤炭的地方使用。葡萄酒酿酒设备经过几年的技术改进,现在的电加热设备在很多细节和使用效果上得到很大的提升。
铝合金酿酒设备与不锈钢葡萄酒酿酒设备有什么区别
酿酒设备是制作白酒必不可少的工具,葡萄酒酿酒设备的质量与酒的质量是密切相关的,由于无论你是采用什么方式,制作白酒,必须要经过酿酒设备蒸馏的,如果设备材质不合格,家庭用葡萄酒酿酒设备,不可思议经过不合格的酿酒设备蒸馏出的白酒肯定也是劣质品。
早几年市面上盛行的葡萄酒酿酒设备大多为铝质设备和不锈钢设备,当然这只是从材质上来分,如果从功能上来分,那各种不同的酿酒设备会有很多区别了。像我们平常买手机,有几百的几千的,肯定是一分钱一分货。那么,我们应该如何选购呢?
早在几年前,铝质酿酒设备占领市场大部分份额,其主要原因是铝质酿酒设备成本低且导热性好,俭省燃料,出酒快,另外是铝密度小,因此铝质酿酒设备通常很轻,易于搬运。
所以很多商家看中此优势对此设备进行了有力的推崇。不得不说的是,铝质酿酒设备虽然处理了密封问题,加热快等问题,但早在几年前,媒体大量曝光了一些不合格的酿酒设备厂家,其中包含了铝质酿酒设备在内,在我国规定不得运用铝制食品用具。
用于蒸馏的葡萄酒酿酒设备的不锈钢材质应当是食品级不锈钢,单从质量上来讲,不锈钢属于食品级的材质,符合我国质量标准,对消费者基本的保护,另外从效益上来讲,耐酸,耐碱,耐高温,防腐蚀,又可连续生产。只是前期在制作成本上会比以上几种材质的成本高,所以不锈钢材质的葡萄酒酿酒设备通常比铝质设备售价要贵很多,如果看重价格的会选择以上的劣质设备,但是从久远的角度来看,葡萄酒酿酒设备多少钱一套,合格有质量保证的葡萄酒酿酒设备才是耐用之计。
介绍冬天葡萄酒酿酒设备保养与日常保护的重要性
酒文化博学多才,并且随着日子水平的不断**和科技水平的**,酒类产品在我国有着非常大的市场,白酒、啤酒、菠萝啤等,很多的种类,葡萄酒酿酒设备,这些种类在人们的日子中形成了我们丰厚的餐桌文化。那么想要喝酒,葡萄酒酿酒设备必不可少。并且酿酒设备的设备也在不断的更新换代。
葡萄酒酿酒设备也是需求进行保护的,那么冬天的酿酒设备该怎样进行保护和保养呢?
冬天酿酒设备保养:要将葡萄酒酿酒设备传动部位将尘埃、油污处理洁净并注满润滑脂;要将冷却液悉数放净,放完后将设备运转二分钟,烘干机体内残余的冷却液;停运的带电源线的线设备,要切断电源,一起将电源线拆除盘好做好标志,放置在**的地方妥善保管,做好入库工作。
另外,葡萄酒酿酒设备保护是按操作规程的要求对正常运行的生产设备进行保养查看,不需求对生产设备进行大拆大卸,也不需求太多技能和杂乱的东西,除一些特别的大型杂乱生产设备需求请厂家来人保养外,一般靠企业自己的运用或管理人员就能够完结。
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