高校食堂蔬菜配送哪家好

蔬菜采摘后不能保证马上卖出，怎么贮藏能使蔬菜仍然保持采摘的佳状态是成为菜农关心的首要问题。对于菜农来说，蔬菜当然保存得越久越好，但是对于消费者来说，当然是希望蔬菜越新鲜越好，所以蔬菜保鲜技术对农产品行业的发展尤为重要。

蔬菜贮藏中仍然是有生命的机体，它需要抵抗不良环境和致病微生物的侵害，保持品质，减少损耗，延长贮藏期。因此，在贮藏中必须维持新鲜蔬菜的正常生命过程，尽量减少外观、色泽、重量、硬度、口味、香味等的变化，以达到保鲜的目的。为此，有必要针对蔬菜采后的生理变化采用相应的保鲜技术，促进我国蔬菜产业的健康发展。

绿色无公害有机蔬菜作为一种商品，就必须有一定质量标准。只有达到这个质量标准，超市蔬菜配送哪家好，才能称无公害蔬菜。一般说来，质量标准包括感官质量指标和卫生质量指标两类。

感官质量指标：

1、叶菜类 包括白菜类、甘蓝类和绿叶菜类的各种蔬菜。属同一品种规格，肉持鲜嫩，形态好，色泽正常;茎基部削平，蔬菜配送哪家好，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤;无烧心焦边、腐烂等现象，无抽薹(菜心除外);结球的叶菜应结球紧实;菠菜和本地芹菜可带根。花椰菜、青花菜属于同一品种，学校蔬菜配送哪家好，形状正常，肉质致密、新鲜，不带叶柄，茎基部削平，无腐烂、病虫害、机械伤;花椰菜、花球洁白、青花菜无托叶，高校食堂蔬菜配送哪家好，可带主茎，花球青绿色、无紫花、无枯蕾现象。

随着社会的不断进步和发展，很多人对于健康、营养状况十分的重视，为了提高生活品质，很多人都关注到食品营养问题，尤其是食堂时的营养问题，得到很多餐饮公司的关重视。

如今食品安全营养问题上，受到很多人的高度关注和重视，但是传统的餐饮营养已经无法满足人们的需求，只有不断地发展和进步，才能够做到与时俱进，让身体状况得到提高。餐饮不断的·推陈出新，推出各种营养套餐，满足员工的各种需求。

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