厂商 :芜湖名益餐饮管理有限公司
安徽 芜湖市- 主营产品:
芜湖名益团餐配送公司为大家介绍什么是团餐?
团餐是由一个人或者一个组织发起的聚餐, 团餐指客户消费不以堂食为主,而供应商以团体形式为主。
团餐是客户团体通过协约同服务商约定,按照一定的服务标准和模式提供定量的餐饮产品和与之配套的现场服务。
团餐是指发达国家成功经验表明,大型工业企业、商业机构、政府机构和其他社团的职员餐饮、大中小学的学生餐以及交通运输、公共写字楼、会展饮食供应和社会送餐等。
团餐都有个共同特点,即其客户消费不是以店堂为主,是以团体形式,以为主,餐饮企业在食品的制作和销售上也都以批量形式进行,通过竞标、比较和谈判获得饮食专营权,这就是我们称之为团体供餐或团体膳食的,简称团餐。
我们做工作餐配送的主张在购买的时候,一定要选择新鲜的蔬菜,然后买回来的蔬菜在未来,必须立即营养熟,时间太长了,执行不到位,学校食堂外包公告,由于多食蔬菜,富含在此期间,实际上会越来越多。在烹调蔬菜的过程中,我们必须控制好时间。对于一些蔬菜,我们应该尽量不要选择低热烹调的方法。因为在未来,蔬菜附近的营销材料会很快流失。相反,我们应该选择用高温煎炸的方法。今后,我们只能用这种方法制作蔬菜附近的营养物质。它们都保存了下来。一起做的蔬菜也很健康。此外,在烹饪过程中,我们必须注意稀有少盐,这样蔬菜才会更健康。在蔬菜烹饪过程中,这是一个不容忽视的问题。
今天我们团餐配送菜谱中新加了一道洋葱炒猪肝,快来看看是怎么做的吧:
食材:猪肝,洋葱,盐,料酒,老抽,香油,淀粉,水,油,白糖。
做法:
1.猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血1水,芜湖学校食堂外包,然后在清水中泡半个小时,取出切成大概0.5CM左右的片状,再用水反复冲洗至没有血1水。
2.烧开一锅水,把切好的猪肝投入水中,焯水断生后,马上用漏勺捞起,学校食堂外包的好处,用凉水冲凉沥干待用。
3.洋葱洗净剥去外皮,切成粗丝,准备一个小碗,放一小勺淀粉,加水调匀成水淀粉。
4.烧热油锅,放油,入洋葱丝煸炒至香味四溢,入猪肝煸炒片刻,放少许料酒,老抽,盐,白糖,学校食堂外包方案,鸡精迅速炒匀,然后放水淀粉拌匀,淋少许香油出锅。
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