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地锅传奇为你介绍：土灶拾忆

灶花绘画方法很独特，是一种湿壁画法，即灶头一旦砌成用石灰粉刷以后，当灶上所粉饰的石灰尚未干时，泥匠即会开动脑筋，挥笔在上面作画了。之后，随着灶火的烘烤和自然挥发，整个灶面会一一周内渐干，上面的画作就能经年而不变其色。灶花是画在供奉灶君的灶上的。

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炉灶是古代人们生火做饭的重要工具，至今，炉灶在我国农村的许多地区仍被广泛使用着。炉灶的发明，使我们祖先在与大自然作斗争以及走向人类文明的进程中，迈出了重要的一步。

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地锅，原苏北徐州、鲁南地区流传甚广的一种民间名吃，距今已有一千多年的历史，其色光润红亮其香浓郁滑爽，其味醇厚，其形纯正自然，其器古朴实，为汉民族美食文化的民间代表之一，近年来在华中、华北地区颇为旺销。地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，招商代理加盟，饼借菜味．菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。吃的时候汤浓饼酥，色泽鲜艳酸甜苦辣，五味俱全。

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