羊肉真空滚揉机

真空滚揉机 1. 具有连续真空功能。可以选择真空滚揉机（固定真空度）和呼吸滚揉（真空常压交替变化）两种情况：配备真空表实时显示滚揉桶内真空度。2. 采用变频无级调速，速度范围3-12rpm（可以选择1-4低速功能）;可以选择优化的加工工艺，提高生产效率；节约能耗；启动平稳，降低机器启动时的冲击，真空滚揉机，延长设备使用寿命。选择低速功能适用多种滚揉易变形产品，真空滚揉机操作，特别是禽类和鱼产品。
真空滚揉机

真空滚揉机结构 ：

大多采用全不锈钢制造。

立式装料，羊肉真空滚揉机，卧式倾斜滚揉，操作方便。

配备继电器自动时间控制装置，实现正转、暂停、反转、暂停的自动工作循环。

分体式抽真空系统。

通过螺旋桨叶的强制循环an摩、摔打、静置，加速盐水分布和吸收，促进肌纤维蛋     白的溶解和提取，提高产品质量，降低蒸煮损失。经过滚揉工艺，可以缩短腌制时间，改善肉品品质。

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真空滚揉机

二、运转：根据产品工艺，在人机界面上设置工艺参数，每个产品的工艺参数包括有总滚揉时间、正转时间、反转时间、暂停时间、滚揉方式、滚揉速度、一次加辅料时间、第二次加辅料时间、滚揉结束静置时间共九种。有的(0~29) 共30种程序（即30种产品的工艺参数）可以记忆。

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