肉制品

腊肉热泵烘干机产品介绍:

腊肉热泵烘干机为空气能高温热泵烘干机，该设备是一种新型节能的烘干机，其工作原理是根据逆卡诺循环原理，采用少量的电能，利用压缩机，肉制品，将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态，并大量吸收空气中的热能，气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的气体，然后进入冷凝器放热，肉制品冷风烘干设备，把干燥介质加热，通过冷、热交替的方式对腊肉进行风干，其工作原理与空调运行原理相同，使用少量的电能，通过压缩机将空气中的能量与烘房内部的能量进行置换（烘房内的温度在15-70℃可调）， 烘干后的腊肉品质上乘，不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥彻底、干燥后复水性好、营养成分损失少，储存期长，更有效地保护腊物的色、香、味、个体形态和有效成分。

海产品烘干设备的特点

海产品的需求量增多，这就要求干燥商的供应量要及时，海产品的烘干大多都还用专门的海产品烘干设备来进行工作，海产品烘干机在工作过程中，肉制品烘干设备，主要是通过压缩机加压，将高温气体转换，然后在将烘干过程中所产生的水蒸气等冷凝处理排除到室外

与传统的烘干装置相比，热泵烘干设备拥有非常完善的工作特点，它不仅可以更加高效的对任何产品进行烘干，同时还能够保证产品的质量。热泵烘干设备的工作特点主要就是节能，跟其他的烘干装置相比，大概能够节省一半的能源消耗，而这个特点也符合现在环境发展的需要。

铭文干燥腊肉烤房

铭文干燥腊肉烤房：

物料干燥不仅要求提高产品质量和节约能耗，同时必须对环境友好。基于相同的评价标准，腊肉烤房对全球变暖的影响与电释放的CO2相比是很小的。在烘干的过程中不产生任何有害物质。对环境的友好是热泵干燥的优点。目前，国外提倡应用热泵来减少CO2的排放，它必将得到进一步应用。

腊肉烘干工艺：

腊肉在烘干的同时，还需要保持其色、香、味的感官指标，保证其在保质期内不变质，所以，在烘干的过程中，要进行有效的除湿。腊肉的性质决定了其干燥条件必须是低温长时间干燥，以减少脂肪氧化的程度，从而保证产品最z长的货架期。一般说来，腊肉的烘干温度以50-55度左右为合适，太高温的话，冒油的情况很严重，失重很严重，这样做出来的腊肉成本很高，造成利润损失。烘干时间一般8-10小时左右基本就可以了。极个别的情况，肉制品高温除湿干燥设备，或者会更短或更长一些。适用工艺的情况，要结合自身肉料来讨论，没有放之四海而皆准的标准。希望大家根据传统的工艺来微调，找到最适合自己的基于腊肉烘干机的工艺。

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