肉制品冷风烘干设备

一体烘干机

一体烘干机 环保，为企业很大程度节约运转费用节约运转费用，无废气废热排放，无噪音污染，肉制品，节能环保。

产品特点

1.高热风温度85℃

2.集高温热泵及热回收技术于一体

3.整机安装便捷，肉制品冷风烘干设备，无需专业人员

4.相比电热管能耗节省70%

适用范围

1.北方寒冷地区的农副产品烘干，中药树烘干，食品加工烘干

2印刷行业、纺织行业，电镀行业等输送线连续性产品干燥

腊肠烘干机烘干工艺

大多数人都知道，肉制品高温干燥设备，决定腊肠质量好坏、以及保存时间长短的是除了原材料配料以外，重要的就是腊肠的烘干工艺。腊肠在烘干过程中，除去水分就可能会影响腊肠的色、味、形等感官指标。那么腊肠烘干机都是怎么设定烘干温度以及时间的呢？

烘干工艺主要分为三个阶段：

1、等速干燥阶段

2、减速干燥阶段

3、快速干燥阶段

铭文干燥，作为节能干燥领域服务的供应商，将一直致力于为客户提供安全、 节能、环保、智能化的先进干燥设备和技术！

铭文干燥广式腊肠干燥设备

铭文干燥广式腊肠干燥设备：

1、安装方便：安装、拆迁方便，占地面积少；

2、使用寿命长，维护费用低：是在传统烘干的技术基础上发展而来的性能稳定、可靠，使用寿命长；运行安全可靠，智能化控制。

3、舒适方便，自动化、智能化程度高：采用自控恒温装置，24小时连续干燥作业。

4、适用范围广，不受气候影响：可广泛适用于食品农副产品肉制品、海产品、纸品、花卉化工等。

广式腊肠生产过程中，随着烘烤温度的升高，部分水分被蒸发，钠的浓度相应提高，肉制品烘干机，其渗透速度也大大加快，还原菌的活性也得以提高，从而加快了发色反应的速度，生成肌红蛋白原的数量大幅上升，腊肠的颜色开始转红，腊肠的色泽由浅红色转为红色时，其发色过程基本完成。合适的烘房温度可以促进盐的渗透速度，从而加快发色反应。温度过高或过低均会影响腊肠的发色。发色期间的烘房温度一般以50-55℃为宜。

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