礼盒装蟠龙菜做法

钟祥蟠龙菜

如今这道菜在嘉靖皇帝的故乡，每家每户过年饭桌上都能见到的菜。我听说，也就得一个同事说起，他是这个地方的，从他对这道菜赞不绝口，就可以看出这道菜在当地有多出名。当时他还找了一些图片给我看，我觉得就和我小时候吃的鸡蛋卷差不多，以前在集市上也买过这种吃，只是吃的话，一般是炒或者煲汤。

这菜小时候很爱吃，可是大了之后，却不怎么爱吃了。当时他还找了一些图片给我看，我觉得就和我小时候吃的鸡蛋卷差不多，以前在集市上也买过这种吃，只是吃的话，一般是炒或者煲汤。家家户户餐桌上每天都有鱼肉，感觉太油腻了，来点青菜还更加爽口。

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钟祥蟠龙菜：传承百年的湖北饮食文化

上次我们的非遗团队请来了中国烹饪大师武清高，为大家展示了制作明朝宫廷皇菜、湖北钟祥蟠龙菜的选料和剁肉刀工环节，小编就问你，有木有看得口水直流，而武师傅精湛的刀工技艺更是让小编惊叹，制作蟠龙菜的工序看起来简简单单，正宗蟠龙菜做法，里面其实大有讲究呢！

制作讲究的蟠龙菜

蟠龙菜讲究肉馅洁白，备好的瘦肉泥要经清水浸泡，湖北荆门蟠龙菜做法，去除杂质，沥干血1水，放入洁净纱布脱水滤干。反复几次，直到瘦肉泥达到标准的白净成色。

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又见蟠龙菜                          

我们这个破小区，真是一块世外桃源，我他妈下个饭馆要跑到一公里以外。开发商不开发底商，业主又有这个需求，所以每天小区门口都有几个摆摊的，这里卖菜，农家手工蟠龙菜做法，那里卖凉菜，这边卖花，那边卖爆米花，给世外桃源勉强增添了一两分烟火气。

一个月前，我发现在烤红薯火炉和凉菜小车的夹缝中新添了一张小桌子，桌上摆着一条条柱状的东西。一个老汉瑟瑟地站在桌子前，我走过去正要问个究竟，他抢先掏出一张黑白打印的图文简介（我们不妨称之为文案），开始滔滔不绝地介绍他的家乡菜——蟠龙菜，皇上爱吃的菜，蒸、煎、炒、馏、下火锅、下面条、下汤都好吃的菜。我感觉他比卖房的都热情，人家买一栋楼大几万，他一桌子卖完净赚一百块也够呛。

从老汉的介绍中，我看出来他是真心推荐这道美食，不只为了卖钱。太多的创业者自己都不喜欢自己的产品，我一个开密室逃脱的朋友就亲口跟我说，他自己宁愿去吃顿自助也不愿花钱玩密室逃脱。作为一个老汉，他是老的，但作为创业者还是太嫩。但对于我这么一个梦想创业很多年，却没要胆量迈出一步的人来说，老汉的这份稚嫩也值得感动。

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