莲蓉蛋黄月饼

明清两朝的赏月活动

更有意思的是，《新编醉翁谈录》记述拜月之俗：“倾城人家子女不以贫富能自行至十二三，皆以成人之眼眼饰之，登楼或中庭焚香拜月，各有所朝；男则愿早步蟾宫，高攀仙桂。…女则愿貌似嫦娥，圆如皓月。”

明清两朝的赏月活动，盛行不衰。“其祭果饼必圆”；各家都要设“月光位”，在月出方向“向月供而拜”。陆启泓《北京岁华记》载：“中秋夜，人家各置月宫符象，月饼怎么销售，符上免如人立；陈瓜果于庭，火腿月饼，饼面绘月宫蟾免；男女肃拜烧香，旦而焚之。”

家用烤箱怎么做月饼？

介绍一下有关于家用烤箱怎么做月饼？

1、作月饼面团。在一只碗里，莲蓉蛋黄月饼，混合面粉，奶粉和盐。

2、另一只碗里打一只鸡蛋，加入糖，搅拌300秒。倒入融化的黄油和香草提取物。将素材搅拌均匀。

家用烤箱怎么做月饼

3、筛过的干粉倒入液体混合物中。形成面团。揉面团。将面团放在撒有面粉的案板上，来轻轻地揉。揉到表面光滑的话，面团就准备好了。

4、成一个长条。如果可以的话，将面团放进冰箱过夜，月饼，然后就更容易做下一步。切成均匀大小的小圆饼。大概可以切15到20块

若面筋含量低、加油量高，则油脂的反水化作用加强，会减弱或破坏蛋白质分子间各种键的结合力，就不能形成良好的筋性面团；并且油脂在面筋表面过多覆盖，会影响烘烤后制品色泽的形成。是以面粉、水和少量油脂调制而成，也有以蛋代替部分水，或加入少量饴糖调制而成。面团具有一定的筋性，良好的可塑性和延伸性。要注意加水量和水温的影响。一般加水量占面粉的40%~50%。

火腿月饼-月饼-法芝厂能食品有限公司(查看)由重庆法芝厂能食品有限公司提供。重庆法芝厂能食品有限公司（www.fazhicnsp.com）是重庆 重庆市 ,饼干糕点的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在法芝厂能食品领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创法芝厂能食品更加美好的未来。