保鲜冷库安装报价

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生鲜食品在-60℃超低温环境下，不仅仅是达到了锁鲜保鲜的作用，主要的是，超低温可有效抑制生鲜食品的xijun生长，杀灭各类xijun，尤其对海鲜类食材的意义格外重大。因而超低温速冻处理过后的黑金鲍哪怕漂洋过海，也会在世界各地的餐桌上大放异彩，宛若新捕。“不是所有速冻库都能称为速冻库；

　　

不是所有冷冻鲍鱼都叫速冻鲍鱼”　　速冻鲍鱼的冻结速度很大程度地影响了鲍鱼的品质，我国民众对冷冻食品之所以更为排斥，主要因为目前我国市面上的冷冻鲍鱼冷冻时间过长、冷冻温度达不到标准，导致生鲜食品的组织受损，风味不佳，不达标的低温贮存造成的不仅是水分流失，许多营养成分如蛋白质、维生素等含量也会严重流失，这也与我国低温技术与工程质量良莠不齐有很大的关系。

肉类冷库安装流程中基础的计算标准包含客户所需要用到的肉类冷库面积和冷库高度，这就是长宽高，出去长宽高，之外还要注意墙角梁柱等的影响在冷库安装过程中造成的难度.另外就是要根据设计温度的不一样进行分类.分高温保鲜，中温冷藏，和低温冷冻等。

海鲜是不易贮藏的货物，海鲜贮藏一般分为两种，一种为活的，另外一种为冻货，海鲜冷冻分为很多种，其中有鲜冻、速冻、船冻、片冻、单冻等，海鲜冷冻技术的不同，小型保鲜冷库安装，海鲜保鲜效果也不尽相同不同的海鲜品种需要不同的保鲜方法

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海鲜冷库也叫水产冷库，是一种比较常见的冷冻库，主要用于鱼类、虾、蟹、贝类等各种海鲜水产品的冷冻保鲜，在温度降至-18℃以下时，海鲜表面微生物和酶类会基本停止生长和活动，果蔬保鲜冷库安装，且氧化作用也很缓慢。因此使用海鲜冷库可以极大的延长海产品的储藏期。海鲜冷库能用来储藏各种活鲜鱼类、冰鲜鱼类、活鲜贝类、冰鲜虾类和蟹类，常见的有大黄鱼、小黄鱼、雅片鱼、海鳗、带鱼、鲳鱼、活鲍鱼、活海参、三文鱼、八爪鱼、蛏子、海螺、象拔蚌、 花螺、香螺、海蛎子、海瓜子、蛤蜊、扇贝、龙虾、基围虾、皮皮虾、青虾、梭子蟹、青蟹、花蟹、帝王蟹等。海鲜冷库的库内温度一般在-18～-25℃，个别如金枪鱼冷库的库温为-60℃。

海鲜冷库的不同分类：　

1.海鲜冷藏库　　冷藏温度：-5 ~ -12℃　　存放周期：1-2天；　　注意：如果未能及时出货需要快速存放到冷冻库内。　　2.海鲜冷冻库　　温度：-15到-20℃　　存放周期:1-180天（根据不同的海鲜有不同的存放周期）注意：冷冻库存放周期较长，但是有些特殊海产品的存放周期及时在冷冻库内保存存放周期也不长，这种海鲜需要特殊对待。　　3.海鲜超低温冷库（速冻冷库）　　温度：-25到-30℃（或更低-60℃）　　存放周期：速冻过程一般为5-8小时；　　注意：速冻冷库设计建造需要按照进货量、进货温度、货物要达到的中心温度等要求决定。

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