徐志馍加盟价格

腊汁肉夹馍，是西安驰名的风味食品。腊汁肉以猪肉为原料，其历史可追溯到战国时代，徐志馍加盟价格，那时称“寒肉”，唐代又称“腊肉”，世代流传，历经演变。腊汁肉的特点是色亮红润、软烂醇香、肥肉不腻、瘦肉不柴、入口即化、久贮不变，与腊汁豆腐干、鸡蛋细切拼盘，为佐酒好菜。用“虎背铁圈菊花心”的白吉馍夹着吃，是快餐美食。 

腊汁肉是名优传统小吃。相传战国时已有制作，相沿成习，流传至今。制作方法是:把精选的猪肉放入丁香、蔻仁、良姜、花椒、大料、冰糖、桂皮、绍酒等20多种佐料煮成的陈年汤汁中，用小火炖烂。成品外观红润、鲜嫩，食用时肥而不腻，瘦而不柴，入口即化。通常夹在烧饼中吃，民间称其为“肉夹馍”。如不夹馍，用来下饭、佐酒皆可。

近几年，加入餐饮创业大军的人越来越多，有大投资，有小试水的，内行人、外行人都在趟这趟水。但大家却总是看到别人在赚钱，自己却月月赔本，快支撑不下去。这究竟是怎么回事呢？其实，选择餐饮项目是餐饮创业的第1步，至关重要，项目没选对，再努力都是白费。究竟怎样选择餐饮项目呢？

紧跟流行趋势，但要眼光长远，不盲目跟随

餐饮与其他产品一样，不断的会推陈出新，在某一时段会突然流行某一产品和模式，比如 : 前几年南方忽然流行 ' 迷宗蟹 '，如是各种品牌的迷宗蟹加盟店纷纷冒出来，一个小城市短短几个月出现了 10 几家经营迷宗蟹的餐厅。但是最后能撑下来的只有 1、2 家，现在可能有些城市已经全部关完了，这种例子很多，如：柴火鸡、土家烧饼、潮汕牛肉火锅等。我们在投资的时候，遇到突然流行的东西，一定要沉着气，那有些人会说，等你沉着气，别人跑到你前面去先干了，别人赚钱了，是的，前面说了，有些人赚钱，完全是运气，当然我的意思并不是这种东西我们不能做，我们一定要知道，太流行的东西在中国，模仿者会非常的多，竞争会非常激烈，最后留下的往往是有足够资金实力（能长时间承担亏本）的投资者（店面位置最1好的也有可能）。如果我们没有足够的资金（或最1好的店面位置）我真的不建议大家进行非常流行的产品和模式的投资。

独到的工艺技术和秘方调味，高水准的营销组合，使隆客多餐饮系列陕西风味餐厅一经推出，就备受大众欢迎。而“隆客多餐饮”快餐面向中小投资者的“低投入，低成本，高收入，高利润”的特点，则对加盟者极具吸引力。“半年至一年收回投资”，一点不在话下。

徐志馍肉夹馍传承陕西老潼关传统工艺，选料精细，并在馍和肉的加工工艺上有所创新树立统一标准，因此所制的腊汁肉夹馍与众不同，具有肉香、馍脆、瓤松软、气味芬芳、肉质软糯，浓郁醇香的独特风味，深受人们喜爱。徐志馍肉夹馍实际是两种食物的绝妙组合：秘制卤肉，潼关饼，互为烘托，将各自滋味发挥到一定境界。馍香肉酥，肥而不腻，回味无穷。秘制肉以猪肉为原料，特点是色亮红润、软烂醇香、肥肉不腻、瘦肉不柴、入口即化；馍是用上好面粉揉制后经过十几套工艺做成饼形，置铁铛板上略烤成型，放入炉膛侧立，上下隔着铁铛板的炭火烘烤，稍顷翻面，双面松脆微黄即可。外脆里嫩是难得的境界。上品馍揉制充分，火候恰到好处，皮薄松脆，内心软绵。

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