实验用斩拌机

斩拌机

     1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。 　　

     2、主要部件采用加工中心加工、确保加工准确度。 　　

　  3、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.

     4、也可用于鱼类、水果、蔬菜及坚果类的粉碎加工。

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斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到很好的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，实验用斩拌机，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，从而有效的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。

斩拌机根据产量可以分为：20型斩拌机、40型斩拌机、80型斩拌机、125型斩拌机等几个常用型号，用户可以根据不同的产量来进行选择；还有一种是双速斩拌机与变频斩拌机的区别。

 双速斩拌机就是斩刀的转速是1600/3300转每分钟高低两种转速。

 变频斩拌机是0-3500转变频调速，可以根据产品的不同任意调节转速，是做肉制品研发zui好的设备，也是斩拌机当中zui好的设备。

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