辣椒除湿干燥设备

铭文干燥竹笋烘干房

铭文干燥竹笋烘干房：

物料干燥不仅要求提高产品质量和节约能耗，同时必须对环境友好。基于相同的评价标准，竹笋烘干房对全球变暖的影响与电释放的CO2相比是很小的。在烘干的过程中不产生任何有害物质。对环境的友好是热泵干燥的优点。目前，国外提倡应用热泵来减少CO2的排放，它必将得到进一步应用。

笋干加工工艺流程：

去壳→煮熟杀青→漂洗→上榨脱水→硒干或烘干→笋干分级→包装→贮藏

1 ．去壳    

将挖来的竹笋剥去笋壳。方法有二：一是用刀从笋尖到基部切一直线深达笋肉，然后把刀尖插人笋壳和笋肉相接处，左手握笋，右手持刀用力，侧方压下，笋壳即脱；二是用刀从笋尖到笋基部，斜切四五刀，深达笋肉，一手握住笋尖，一手握住基部，反向扭转，笋壳即脱。  

2 ．煮笋    

也称“杀青”。用高温杀s死笋肉活h细胞，破坏酶的活动，防止竹笋老化，便于脱水。将去壳的笋肉放人锅中，加1 / 3 清水，猛火煮2 — 3 个小时即可。检查笋肉是否煮透的方法：笋肉由白色或青色转变为玉白色，笋衣（嫩笋）变软，笋蔸上芽点由红变蓝，对大笋节间插人铁钎，内有热气冒出，表明笋已煮透，即可以出锅。  

3 ．漂洗    

将煮过的笋从锅内取出，放人木桶中用冷水漂洗，取出用铁钎穿通所有笋节，让内部热气逸出，辣椒，以便于榨干、脱水。漂洗时要注意勤换水，加快散热。若换水不及时，制成的笋干表面产生1 层“白箱”，质量下降。选择清洁流动的溪水漂洗。  

4 ．上榨脱水    

一般用于毛竹笋等大型笋。将煮好并漂洗过的笋肉，置于压榨机中，加压力，辣椒除湿干燥设备，把水压出来。笋肉上榨时，将拼好的榨圈放在榨桥或垫木上，在圈底放1 圈，然后在圈内放笋，注意笋基和笋尖相互搭配，务求层层放平。笋圈中部应略多放一些，避免发生空隙。笋圈放满笋后，上置榨梁，徐徐加压，使竹笋脱水。上榨一次加压，水分流不干，过一段时间笋榨松宽，再加压力，使竹笋脱水以后，保持压力。压紧的笋榨只要不松动，竹笋在榨内保持数日或1 一2 个月，不会变质。在秋季选择好天气，开榨取出竹笋，平放在竹帘上晒干或烘干。

5 ．烘干

一般榨干后即可开榨烘笋。开榨取出竹笋，用清水洗涤干净，分别将大笋、小笋各穿成串，笋与笋之间相距5 — 6 厘米，挂在架上，水沥干后，依次放人烘烤房内烘焙。烘焙时，应注意翻动竹笋，使其干燥均匀。经过5 — 6 天，即可完全干燥。  

    鉴别笋干是否干燥的方法：选较大的笋蔸，用刀切开，若中间淡红色消除，颜色均匀，表示干燥，否则为不干燥。经烘干的笋干，用手指按笋肥厚部分，如全部坚硬，辣椒烘干设备，表明已干燥；若有软处，表明未干燥。

铭文干燥鸡腿菇节能烤房

铭文干燥鸡腿菇节能烤房产品特点：

▲ 热风循环烘箱适用范围广，可干燥各种物料，是通用干燥设备。

▲ 大部分热风在箱内循环，热效率高，节约能源。

▲ 利用强制通风作用，箱内设有可调式分风板，物料干燥均匀，热源可采用蒸汽、导热油、电、热水、远红外等，选择广泛。

▲ 热风循环烘箱温度适应范围广，根据用户要求，可达常温至350℃。

▲ 热风循环烘箱整机噪音小，运转平稳，温度自控，安装维修方便

鸡腿菇烘干方案：

从37℃开始起烘，逐渐上升到60℃左右，高温不超过 65℃。经起烘、脱水、定色、干燥4个干制过程持续时间为16～24小时结束。含水量高(雨天采摘)的菇烘干时间长些，反之则短。注意：烘干温度应缓升，上温过快会造成菌盖龟裂变黑，质量下降；温度达37℃时鲜菇进房烘制，其菇盖自然向内收缩，能加大卷边度，且色泽呈白色，品质好。如低于35℃就进房烘制，菇体内细胞继续活动，菇盖伸展不能保持朵型，商品价值低。

铭文干燥农产品烘干设备

为改善我国农产品产地初加工条件，减少产后损失，均衡市场供应，稳定市场价格，促进农民增收，提高农产品质量安全水平，中央财政安排“农业科技成果转化与技术推广服务补助资金”，辣椒热泵烘干机，支持农产品产地初加工设施建设。《关于做好2014年农产品产地初加工实施工作的通知》规定，今年中央将安排6亿元补助农产品产地初加工设施，补贴标准为30%，补贴范围为每年新建的马铃薯贮藏窖、果蔬保鲜库和烘干设施等三大类19种规格的农产品产地初加工设施。


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