鲜杏脯浸糖设备

果脯类：枣、杏仁、苹果、梨、青梅、槟榔、猕猴桃、黄桃、红薯、李、木瓜、山楂等酱菜类：黄瓜、莴笋、白菜、包菜、大头菜、茄子、萝卜、藕、甘露子等中药类：人参、丁香、 山楂、 白芍、、茯苓、牡、何首乌等

负压蒸煮真空度值为-0.093。自动控温，山西鲜杏脯浸糖设备，自动控压，自动旋转锅门，自动开启锅门，可倾带搅拌，有观察视窗。（一次）200L可煮150斤海参。300L可煮200斤海参。400L可煮250斤海参。供应 电加热真空负压锅 海参蒸煮杀菌锅 负压蒸煮杀菌锅 - 选择原则认领机构：国内外食品杀菌锅的专业企业  

真空浸糖技术： 降低果脯甜度的另一方法是：改变过去传统生产果脯单纯使用白砂糖，鲜杏脯浸糖设备，用淀粉糖浆取代40～50%的蔗糖，鲜杏脯浸糖设备价格，这样，煮制成的果脯依然是吃糖饱满，但吃起来甜度适宜。 与传统果脯生产方法不同，鲜杏脯浸糖设备型号，采用新工艺可以生产出“鲜香果脯”、“轻糖果脯”等。另外，国外生产果脯的工艺也与我国的传统工艺有所不同。 一、 传统果脯制法与新工艺的比较 传统果脯的产品大多数是属于“重糖”产品，其外形如蜜饯，含糖量在70～75%以上，果脯的表面发粘。






真空锅组是果脯蜜饯等食品浸糖工艺中广泛使用的一种真空浸渍设备，利用真空浸糖机组所得产品色泽鲜、果味浓、不结晶、不倒糖、渗糖多、块形大、出品率高，该机组可适用于多种果脯产品的加工，通用性极强，是取代传统浸糖工艺的理想设备。采用的真空浸渍原理，在真空条件下果脯内微孔及植物细胞间的空气与部份水份先被抽吸排出，然后高浓度糖液在真空差及重力作用下渗入植物细胞间隙，从而提高浸渍效率。设备可用于客户对果脯、蜜饯等一机多用，通用性极强！






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