土豆切丁机

市面上切丁机价格差异很大，该如何选择适合自己的、性价比高的切丁机设备呢？

想知道价格呢，首先对大型冻肉切丁机知识要有一定的了解，买切丁机就和买车一个道理，冻肉切丁机也是有品牌、型号和配置的区分。

首先说品牌，相信大家都知道有句广告名言：“相信品牌的力量”，这句话同样适用于切丁机设备。同样一款型号和配置的切丁机，因为品牌的价值不同，价格上也会有所差异。

然后是型号，根据自己的不同需求来选择合适的型号，型号大小和价格是成正比例关系的。

最后是配置，在相同厂家相同型号的前提下，配置高低也是和价格成正比例关系存在的。

鲜肉切丁机和冻肉切丁机有什么区别，选择时应注意那些问题？

选择切丁需要考虑的因素众多，但是万变不离其踪，对设备的主要要求还是要以实用性为主。

选择切丁机要考虑的因素有原料尺寸、成品尺寸、产能需求，还有肉温要求。

切丁机分为输送带式切丁机和格栅刀式切丁机。

输送带式切丁机加工带骨产品时效果较好，可以将未解冻的肉类，或者带骨的肉类产品切割成肉丁、肉块、肉片或肉丝。使用这种切丁机切剁鲜肉和冻肉产品在刀组的选择时有差异，为避免鲜品连刀现象，加工鲜品时应选择圆刀，土豆切丁机，加工冻品，特别是带骨冻品，一般使用组合刀。

格栅刀式切丁机是参考德国的切丁机技术，结合我国肉类现状，自主研发的一款适用于—2---5℃的冻肉或者鲜肉产品的切丁机，可以将原料切成大小均匀的丁、块、片、条状，一次成型。

土豆切丁机工作原理

当切丁机工作时，推料拨盘带动被切物体高速旋转，利用物体离心力，借助切片刀（立刀）将被切物体切成片状，然后经过圆盘切丝刀切成条状，并将被切物料送入横切断刀口，由横切断刀切成所需要的立方体或长方体。

必须按照使用说明书规定的润滑油牌号加油，并加至规定油位。新减速机初次使用时，运转300小时的磨合期后，需要更换新油，使用3个月后必须补充加油。一般情况下，减速节可6个月左右换油一次，工作时间较少的可以12个月换油一次。更换的新油必须与原有的品牌号相同。

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