厂商 ：济南美味园餐饮技术培训有限公司
山东 济南- 主营产品：
- 香辣土豆粉
- 重庆酸辣粉
- 河间驴肉火烧
联系电话 ：13021726423
商品详细描述
美味园灌汤包介绍
独特口味 神秘配方 灌汤包的特点，做工精细，小巧玲珑，皮薄，馅多、猪肉、牛肉。鸡肉，不论是哪一种馅，都咸淡适度，口感极好。其特点是汤清、味浓、皮薄、色如玉、形似菊、汤足如泉、皮薄晶莹、味鲜醇厚、浓而不腻。制作精细，特别在制汤操作程序上创造了一整套独特的技艺。，观其形、闻其味，食欲大增，咬开皮，包内有少许油水，故称“灌汤包”。 天津包子是风味名点。它色白面柔，大小一致，底帮厚薄相同，一咬起来直流油，但又不感肥腻，味道十分鲜美。它为何有此特色呢？原来它在用料和制作上皆有讲究。具体是用肥瘦鲜猪肉3：7的比例加适量的水，佐以排骨汤或肚汤，加上小磨香油、特制酱油、姜末、葱末、味精等，精心调拌成包子馅料。包入馅料，用手指精心捏折，同时用力将褶捻开，每个包子有固定的15个褶，褶花疏密一致，如白菊花形。
投资与利润
小型店:20平米左右人员2-3人 灶具 1400元 冰柜 1200元 面板300元 总计 4500元
桌椅 500元 碗碟 100元 面缸 60元
工作服 60元 碗柜 150元 洗碗池 150元
其它约 600元
中型店:50平米左右人员4-6人 灶具 1400元 冰柜 2000元 打馅机 700元 总计 7000元
面板 300元 桌椅 1000元 碗碟 200元
面缸 100元 工作服 100元 碗柜 200元
洗碗池 200元 其它约 800元
天津包子利润
小型店: 日营业额600元~800元 毛利润50% 300元~400元
净利润30% 180元~240元*30天=月利润 5400元~7200元
中型店: 日营业额 1500元~2000元 毛利润50% 600元~1000元
净利润30% 360元~600元*30天=月利润 13500元~18000元
独特口味 神秘配方 灌汤包的特点，做工精细，小巧玲珑，皮薄，馅多、猪肉、牛肉。鸡肉，不论是哪一种馅，都咸淡适度，口感极好。其特点是汤清、味浓、皮薄、色如玉、形似菊、汤足如泉、皮薄晶莹、味鲜醇厚、浓而不腻。制作精细，特别在制汤操作程序上创造了一整套独特的技艺。，观其形、闻其味，食欲大增，咬开皮，包内有少许油水，故称“灌汤包”。 天津包子是风味名点。它色白面柔，大小一致，底帮厚薄相同，一咬起来直流油，但又不感肥腻，味道十分鲜美。它为何有此特色呢？原来它在用料和制作上皆有讲究。具体是用肥瘦鲜猪肉3：7的比例加适量的水，佐以排骨汤或肚汤，加上小磨香油、特制酱油、姜末、葱末、味精等，精心调拌成包子馅料。包入馅料，用手指精心捏折，同时用力将褶捻开，每个包子有固定的15个褶，褶花疏密一致，如白菊花形。
投资与利润
小型店:20平米左右人员2-3人 灶具 1400元 冰柜 1200元 面板300元 总计 4500元
桌椅 500元 碗碟 100元 面缸 60元
工作服 60元 碗柜 150元 洗碗池 150元
其它约 600元
中型店:50平米左右人员4-6人 灶具 1400元 冰柜 2000元 打馅机 700元 总计 7000元
面板 300元 桌椅 1000元 碗碟 200元
面缸 100元 工作服 100元 碗柜 200元
洗碗池 200元 其它约 800元
天津包子利润
小型店: 日营业额600元~800元 毛利润50% 300元~400元
净利润30% 180元~240元*30天=月利润 5400元~7200元
中型店: 日营业额 1500元~2000元 毛利润50% 600元~1000元
净利润30% 360元~600元*30天=月利润 13500元~18000元
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