品酒培训

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武汉恒尔慧HOH教育隶属湖北中南高1级职业技术学校培训中心,调酒培训学校,是中国具有规模化、正规化的调酒师、咖啡师、茶艺师、西点师培训中心,调酒培训,也是国家职业资格考试申报中心;致力于培养高素质的调酒师、茶艺师、咖啡师、西点师人才,培养的学员已经遍布全国各地,目前,武汉恒尔慧HOH教育标准化的课程体系已经成为行业发展的模板之一。


古典鸡尾酒(Old Fashioned)

古典鸡尾酒实际上是一种经后天培养而成的口味,但显然,很多人已习惯了这种口味。它以威士忌为基酒,并加入一些糖以调制甜味,再加上少量透明的冰块和若干鸡尾酒辅料,色如常见的橘皮……

据传,“古典鸡尾酒”一称第1次被用以指代波旁威士忌类鸡尾酒是在潘登尼斯俱乐部 (Pendennis Club)上。而这家绅士俱乐部于1881年在肯塔基州路易斯维尔成立。



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调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水,并让客人领略酒的文化各风情的人员,调酒师英语称为bartender或barman.。酒吧调酒师的工作任务包括:酒吧清洁、酒吧摆设、调制酒水、酒水补充、应酬客人和日常管理等。


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粉红佳人(Pink Lady)

材料:金酒 1.5盎司 、柠檬汁 1/2盎司 、石榴糖浆 2茶匙、蛋白 1个

制法:将酒料加冰摇匀至起泡沫,后滤入鸡尾酒杯,以红樱桃点缀。这是颇负盛名的鸡尾酒,就如同粉红色的佳人一样,很受女士们的欢迎。这种酒颜色鲜红美艳,酒味芳香,入口润滑,适宜四季饮用。


特基拉日出(Tequila Sunrise)

材料:特基拉酒 1盎司 、橙汁 适量、石榴糖浆 1/2盎司

制法:在高脚杯中加适量冰块,量入特基拉酒,兑满橙汁,然后沿杯壁放入石榴糖浆,使其沉入杯底,并使其自然升起呈太阳喷薄欲出状




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