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公司采用“线上电商+线下门店”的经营模式,这一模式即我们常说的O2O全渠道,零售管理网,门店承载的功能较传统零售进一步增加,集“生鲜超市+餐饮体验+线上业务仓储”为一体。从我们调研的结果来看,盒马首店开业一年基本实现盈利,且平效达到5万元/平/年(为传统超市的4-5倍),经营如此高s效是因为盒马在传统超市的基础上做了几个维度的创新:

(1)生鲜超市零售与餐饮的结合,零售咨询顾问,所购生鲜可在餐饮区直接加工,提升转化率、提升线下的体验、带动客流增长;

(2)以全渠道经营的理念来设计门店动线,以自动化物流设备实现店内分拣。线上下单门店配送的难点在于店内分拣,传统超市的动线设计就是为了增加顾客门店停留时间,接触更多的商品,就导致O2O业务的店内分拣环节效率非常低,零售咨询,这也是京东到家与线下超市合作进展较慢的原因。



冰柜为什么永远靠边?

便利店靠墙放置的一排冷柜,开放式冷藏柜叫open-case,带有玻璃拉门的是walk-in(步入式)冰柜。这两处冷柜设定的温度都是 4 摄氏度(误差正负 2 度)。

前者存放的是保质期较短的饮料、食品,这意味着便利店需要在更短时间内卖掉它们,使用开放式冷柜更加亲和,更容易接近、拿取。

武汉金中伟业商业咨询顾问有限公司主要致力于国内市场购物中心、大卖场、标超、社区店、便利店、水果店等专业店的基层至高层人员培训及新店开业、旧店升级改造、企业总部体系搭建、流程再造、样板店打造;专注为民营商业零售企业提供一体化服务的专业机构。我司诚盼您咨询、惠顾,希望您来电来函洽谈!我们真诚期待与您携手合作!


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