广州食堂食材配送公司

广州市华溢饮食服务有限公司是一家专业从事新鲜蔬菜批发配送的服务性企业，所送蔬菜新鲜，无公害，客户所谓的放心菜，并拥有多种有机蔬菜、优质菌类、南北稀有蔬菜和特色蔬菜，可满足不同客户的需求。为客户提供安全可靠、无农1药残留的绿色产品。本公司拥有一套先进、科学的管理体系，大大减少了库存量和损耗，并且为提高产品的质量得到了有力的保障。在公司您可以了解到中小学食材配送哪家好，公司食堂食材配送哪家好，员工食堂食材配送哪家好，学校食材配送哪家好，广州哪里有食材配送哪家好。欢迎来电咨询！

生鲜配送商品如何规范盘点

一、 盘点形式

日盘：类似于水果类、叶菜类需要每日盘点，基本无库存。

周盘：类似于土豆、洋葱等能存放时长较久的生鲜以及各类标品基本一周或者半个月盘点一次。

月盘：生鲜蔬果、肉品、水产、熟食、日配各组每月末倒数第二天盘点。

二、 盘点流程描述

· 盘点日期确定：企业规定每种生鲜产品的盘点周期，工作人员按照下发的生鲜周盘点日程表执行。

· 生鲜盘点组织成立：仓库负责人及其他相关工作人员协同负责生鲜盘点工作。

· 盘点准备：盘点前对盘点人员、商品、区域、单据、帐务和用品等进行安排准备。

· 盘点实施：依据盘点计划实施库存区的生鲜产品盘点。

· 盘点数据处理与调整：盘点数据录入电脑系统，由电脑系统进行数据处理；并对盘点错误造成的差异进行重新盘点确认和录入更正。生鲜周盘点、月盘点要在盘点第二日先完成数据覆盖，负责人再作盘点差异分析，上报企业。

· 盘点结果分析与工作评估：对盘点结果进行分析，查明商品盈亏产生的原因，制定改善措施，并对本次盘点作业进行评估。

· 盘点结束：盘点数据上传生鲜配送系统进行数据收集。

三、生鲜称重商品盘点流程

蔬果组、肉品组、水产组、熟食组、日配组称重商品初盘、复盘、稽核一同进行。这是由于生鲜商品的特殊性，不适宜反复搬动或长时间暴露在常温下。

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生鲜食材的“保鲜攻略”

生鲜食品的安全、品质、新鲜一直是消费者比较关注的焦点，在生鲜食材由原产地经过标准挑选进入市场流通之前，对品质的干预和把控已经开始。

一、精i确设定不同食材入库时间，减少蔬果在物流中转和二次分拣加工中造成的损耗，保持新鲜程度。

1.商品分时段入库

2.按商品品类摆放，减少挤压造成的损耗。

二、加强入库质量检验，确保产品品质质量。

1.入库前，仔细检查蔬菜品质。

2.仓库工作人员及时登记录入检查结果

三、入库后食材分别存入常温库、恒温保鲜库和冻库等温区库，食堂食材配送公司厂家，妥善存放。

1.按照储存标准分区测量仓库冷冻区数据

2.储存区分类一般分为：温库、恒温保鲜库和冻库等三个温区库

四、产品分拣出库后，冷链运输采用冰瓶、保温箱等保湿器材，严控运输环境温度。

1.分拣出库，为配送做准备

2.针对需要冷链运输的产品，配送前储藏盒加冰控温

3.配送前再次检查食材和配送信息

4.确认无误后按照客户约定时间装车准备配

生鲜储存还要注意一些细节因素，比如食物冷藏及冷冻环境都应维持干净且定期清洁、调理食物前应彻底洗净双手、穿戴手套及口罩，避免因飞沫、手部不干净或伤口，造成食品或食材的污染，影响食物保存和产生食物i中i毒风险。

广州市华溢饮食服务有限公司是一家专业为广州，增城，新塘，黄埔，萝岗，白云区，天河等地的公司，企业，幼儿园学校，国企单位等提供饭堂承包、食堂承包、食材配送、饭堂管理、送餐服务，企业、单位团体膳食管理及原材料（粮油、副食、农产品）配送的饮食服务公司，现在广州、增城等地均设有办事处，在华南地区有较高的知名度和美誉度。华溢公司自创建以来秉承'主动服务，创新求进步'的服务宗旨，以'诚信为本'为原则，不断强化运作模式，提高服务质量。想了解：大型企业食材配送哪家好，政府食材配送哪家好，大学食材配送哪家好，技校食材配送哪家好，单位食材配送哪家好等信息，可联系广州市华溢饮食服务有限公司。

如何选择鲜配送系统

配送是物流活动中一种非单一的业务形式，配送是分拣配货及运输，其更关注于按待运输货物的目的地来将其区分，以便于物流操作。在我们日常的生鲜配送中，新鲜食材配送指的是专业的配送公司将蔬菜基地或农副产品中得到的新鲜食材处理干净，广州食堂食材配送公司，经过一系列的处理加工后，直接配送到学校、酒店、企业单位等过程。随着消费升级、即时配送以及物联网等技术驱动，消费者对即时性、便利性消费的需求的攀升也给社区生鲜零售带来更多增长机会，这也为生鲜零售+餐饮+配送模式的“爆火”提供了发展的基础。

此外，生鲜配送过程中还有需要注意的两点。一保证食材的新鲜，保鲜冷藏车必不可少的。二是保湿食品安全，这是企业的立身之本。这方面需要引进农i药残留检测设备，保证配送环境的干净整洁。最i好还能有安全监控系统，可以监控蔬菜配送的整个过程，确保蔬菜健康安全可靠。要知道，完善且严格的规章制度，不仅仅能保证配送人员的服务质量，更能争取到商家和消费者的信任感，这样才更有利于企业的发展。

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