小麦烘干机

可以看出，当烘干机热风风速和料层厚度一定，热风温度改变时，金银花的降水速率均呈现下降的趋势，与前一章金银花干燥特性结果相吻合。随着热风温度的升高，在６４°Ｃ的热风温度下，烘干机干燥速率刚开始能达到２０．１０％（除去刚开始的预热阶段）。由于新鲜金银花的初始含水率相同，气流式烘干机，因此温度越高，加速相同含水率的金银花表面的水分蒸发速率，但是并不是温度可以无限升高，小麦烘干机，由后续的感官品质分析中观察到热风温度在５８°Ｃ时候金银花仁的红衣开始出现破损现象，６４°Ｃ开始出现浓郁的香味，可以得出温度过高对金银花的感官有较大的影响，而过低的温度干燥时间过长，因此，本试验金银花的热风温度选取在４０°Ｃ￣５２°Ｃ。



根据不同参数条件下的试验数据进行处理，为了便于观察烘干机不同热风风速对金银花累计降水率的影响，对干燥到安全贮藏含水量的新鲜金银花以时间为横坐标，累计降水率为纵坐标绘制热风干燥曲线。

从中可以看出，当热风温度和料层厚度一定，热风风速改变时，金银花的累计降水率均呈现上升的趋势。并且随着热风风速的升高，金银花达到安全贮藏含水量（１０％以下）的时间越来越短。由图可知，热风风速为１４ｍ／ｓ的环境下，金银花达到安全贮藏含水所需的时间仅为９ｈ，而２ｍ／ｓ的环境下，金银花达到安全贮藏含水量所需的时间则为２０ｈ。还可以看出，当烘干机热风风速为１４ｍ／ｓ时，干燥到安全贮藏含水量的时间与热风风速ｌｌｍ／ｓ的时间没有显著变化，均为９ｈ左右，由此可以得出，在风速为ｌｌｍ／ｓ对此条件下的新鲜金银花己经足够大，增大风速到１４ｍ／ｓ，物料累积降水率到达安全贮藏含水量时无明显的变化，相对于ｌｌｔｎ／ｓ的风速条件下，干燥速率没有明显提高。

金银花干燥是金银花加工的一种方法，又称金银花脱水，即利用某些技术去除金银花中的水分，使其水活性能抑制微生物的存活和繁殖，使产品具有良好的保鲜效果；产品为干果和脱水蔬菜。因为水果和蔬菜含有丰富的水分，它们对温度很敏感。也就是说，烘干机，在高温下，金银花的质地、色泽、营养价值等品质容易被破坏，收缩变形明显。

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因此，在高温环境下，水果和蔬菜中水分、碳水化合物、蛋白质的营养分布被破坏，导致水果和蔬菜质量下降。.正是由于上述金银花的特点，人参烘干机，金银花的干燥过程和贮藏过程与其他产品有很大的不同。收获后，由于外部环境的影响，发展中国家的金银花保鲜率仅为相应产量的60%-70%。因此，提高金银花采收后的保鲜率是非常有意义的，而金银花的质量是影响金银花采收合格率的一个重要因素。金银花干燥不仅可以缓解金银花区域和季节性集中的现象，而且可以解决金银花保鲜能力不足的问题。干果和蔬菜质量较轻。一方面可以节省仓储空间，降低包装运输成本，方便商品流通。

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我国的金银花干燥技术较上世纪50年代的其他国家相对落后，近年来，许多研究金银花干燥特性的学者为我国金银花干燥设备的自主研究做出了巨大贡献。段乃雄、蒋慧芳对金银花的超千年干燥进行了研究。结果表明，当硅胶作为一千年干燥剂时，金银花种子含水量约为3.2%时，种子可安全贮存至少11年而不霉变。胡成莲还研究了超低水分金银花的贮藏。她的研究表明，当金银花的含水量降低到1%时，对种子的活力没有明显的损害。结果表明，金银花的水分含量为2%。t贮藏时间醉长，种子立即发芽，含水率极低。结果表明，烘干机干燥处理后的金银花种子活力与刚刚收获的金银花种子活力无显著差异。2000年，朱成、曾光文、郑光华对金银花种子的水分含量和贮藏期进行了研究，结果表明，烘干机干燥处理后的金银花种子活力与刚刚收获的金银花种子相比，没有显著差异。干燥后金银花种子含水量降至2.11%，可显著延长种子的贮藏期。随后，朱成于2003年对金银花种子进行了超干后的活力试验。结果表明，当金银花种子含水量降至2.0%时，金银花的活力指数和未经超干处理的金银花种子相呈金银花相。比率没有显著变化。

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