餐具消毒设备价格

部分餐厅餐具消毒设备成摆设

日前，餐具消毒设备价格，国家食药总局出台了最严最全的餐饮行业监管文件，其中“消毒”一词出现了16次。把消毒柜摆放在餐厅的大堂，向消费者公开“餐具消毒”环节，由消费者自己从消毒柜中取走餐具，这样的做法在目前的餐饮市场很普遍。然而记者近一个月多次走访十余家大堂放置有消毒柜的餐厅发现，有些餐厅的消毒柜并未真正“消毒”，而是处于关闭状态，成了盛放餐具的“摆设”。

消毒星级——表示餐具消毒设备消毒柜消毒效果强弱的级数，国家标准中规定了一星、二星两个级别的消毒要求。一星级代表餐具消毒设备消毒柜可有效杀灭大肠干菌、金黄色葡萄球菌等抗力一般的菌；二星级代表餐具消毒设备消毒柜可有效杀灭乙肝的病毒等顽固性的病毒及菌。

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紫外线消毒

紫外线灯管在工作时会产生两种不同的光，一种为可见光，即我们看到的蓝光，另一种为眼无法看到的不可见光，主要是指两种波长不同的射线。一种为波长253.7纳米(nm)，它可杀毒，但不产生臭氧，餐具消毒设备哪家好，另一种为波长184.9纳米，临汾餐具消毒设备，能激发空气中的氧气转化为臭氧产生臭氧。利用紫外线在低压gong蒸汽放电时辐射出这两种射线直接照射到物体上，引起病毒细胞裂变和内部组织变化，导致病毒的死亡，从而达到消毒保洁的目的。

国家标准明确规定，仅靠紫外线消毒的消毒柜不适合于食具消毒。

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