厂商 :济宁厚德载物餐饮管理有限公司
山东 济宁- 主营产品:
1.各项特色小吃培训系列,均有独特技术配方,特殊的制作工艺
2.随到随学,现场培训,理论与实践相结合,亲手操作,包教包会
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济宁厚德载物小吃面点培训学校拒绝原料垄断,学员只要是所处的城市是县级,以及县级以上的城市本小吃培训保障原料都能在当地购买得到.完全不受学校的任何限制.济宁厚德载物小吃面点培训特色四.拒绝全理论学习;理论只是实践的导航,济宁厚德载物特色小吃培训学校拒绝全理论教学,而采用理论+实际操作的教学模式。白天,老师面对面,一对一实际操作教学,济宁油饼培训,晚上小吃理论学习。
油饼培训
用料主料面粉205克辅料南瓜泥185克黄豆25克花生30克黑米30克枣(干)5只调料色拉油适量盐适量细香葱适量南瓜葱油饼的做法1.南瓜去皮、去籽,洗净,切成片,放蒸锅蒸熟烂,不关火,将南瓜捣成泥(不关火是为了尽量保持南瓜的高温)2.趁热将南瓜泥和面粉混合,用饭勺拌匀(比较烫,所以可以借助工具)3.稍冷却后,揉成光滑面团,松弛30分钟或以上(面团比较湿粘,可以借助薄粉)4.香葱洗净切末。在案板上抹层色拉油防粘5.醒好的面团放在案板上再次揉匀,可以分成小份,如果案板够大,不分也可以6.将面团表面抹点油防粘。
自己不断研究学习
俗话说:师傅领进门,修行在个人。师傅只能把他专业的技术教给您,但是具体的操作还需要自己的不断研究学习。在师傅教的基础上,结合自己的理解,加入自己的创意,研制出更好的更让消费者接受的口味。
3、思考总结
人最应该做的是什么,就是每天思考今天做了什么,对自己进行总结,然后提高创新,小吃培训,小吃学习也是一样,想要进步更快,达到精通,需要自己不断总结思考。
学葱油饼技术,葱油饼培训,葱油饼做法,葱油饼配方,公司有专业师傅,葱油饼培训班,手把手教学,学期不限,包教包会。葱油饼比较实惠小吃项目,价位不贵,为了满足广大美食爱好者的需求,这里精选了全国各地包括炸、烙、煎、蒸、烤等各具特点的美味饼品供大家学习制作。其原料易取,操作简便,做出的饼品又香又甜,开家特色饼品店,定能帮助您招揽客户。
(1)理论学习:
1.开店流程讲解,油饼培训到哪里,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
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(2)示范讲解:
1.专业師傅一对一的实战示范,讲解技术。
2.師傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
(3)自我实践:
1.自己备原材料,師傅旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,師傅引导,熟透操作流程。
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