柴火大灶台

时间难以驾驭生活节奏，时常光顾城市间的大小餐馆，不知从何时开始，重庆大灶台，冒出了一个久违又时尚的品牌：柴火灶。这名词对于我们这些出生于七十年代的人来说最为熟悉不过，因为我们曾经日游离在它身旁，它在那物质匮乏的年代里慰籍过一个不免沧桑的童年时代。在繁忙的街市中，大灶台菜，柴火灶如枯木逢春，确确实实地吸引了众多恋旧的目光，那追随的目光比柴火灶烹制的美味更耐人寻味。

中国是个农业大国，大部分人都来自农村，以前农村吃饭都是烧火吃的柴火灶饭，这个基本都是现在80，90的回忆，但是现在00后估计都不知道湖南柴火灶长什么样。现在朋友圈各种晒去吃柴火灶饭的，各种电饭煲的广告打着柴火饭的噱头。

柴火灶应遵循的设计原则

　　1、具有优良的炊事功能;

　　2、排入室内的污染物最少;

　　3、能够适应烧多种柴料并且省柴节煤;

　　4、结构适应使用习惯，大灶台加盟，美观、卫生和安全;

　　5、集柴火灶前锅煮饭、炒菜，后锅热汤，锅灶边缘取热烧开水的优点;

　　6、投资少而结构耐久。

当今社会发展速度非常的快，当然人的生活节奏也是非常快的，有的人早上起来连吃早餐的时间都没有，鸡蛋是我们很多人早餐的好选择，大家都知道微波炉是不能烤鸡蛋的，但是水煮的话又实在吃的太随意了，有什么好的方法让鸡蛋变的又好吃又不失原味呢？不知道大家有没有试过湖南柴火灶烤过鸡蛋，纯原生态的锅，感觉回到了10几年前我们围着农家灶台打转的时代。

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