干货批发

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海参。体形大、肉质厚、体内无沙粒者为上品。体形小、肉质薄、厚体没有剖开，体内有沙粒者较差。

四、干贝。外观以贝体干燥、颗粒完整、大小均匀、呈淡黄色而微有光泽为质优。食之肉质细腻，咸味轻，鲜味强，回味微甜，具有本品特有腥香。色老黄、粒小或有残粒、屑子等杂质为次。颜色深暗或黄黑，肉质老韧者质更差。

五、鱿鱼干。市场上常见的鱿鱼有长形和椭圆形两种，前者品质优于后者。以体厚身干、肉质坚实、肉透微红、无霉点的为佳。色淡黄透明体薄者为嫩鱿鱼，色紫体大的是老鱿鱼。

六、鱼肚。一般都以身干、体厚、色泽明亮、片大整齐者为好。体小而薄，色泽灰暗，有血筋则为次。颜色变黑的已变质，不能食用。

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海产食品。多指珍贵者而言。《南齐书·虞悰传》:'虽在南土，干货批发不新鲜我不卖，而 会稽 海味，无不毕至。' 唐 耿湋 《送友人游江南》诗:'潮声偏惧初来客，海味惟甘久住人。'《水浒传》第九回:'安排得酒食、果品、海味，摆在桌上，抬在各人面前。' 杨朔 《海市》:'干贝、鲍鱼、海参一类东西，本来是极珍贵的海味。'

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银鱼干银鱼干营养分析:银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。中医认为其味甘性平，善补脾胃，且可宣肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。

银鱼干适合人群:一般人群均可食用尤适宜体质虚弱，营养不足，消化良者食用;适宜高脂血症、脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳等症。银鱼干食疗作用:银鱼味甘、性平，归脾、胃经;有润1肺止咳、善补脾胃、宣肺、利水的作用;可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。银鱼干做法指导:银鱼可制软炸等菜肴，还可制汤。卤鱼干多以青、草、鲢、鳜、鲤、鲫等淡水鱼为原料，盐腌后晒成咸淡适中的水产品。

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