精酿酒吧啤酒配方研发

啤酒，是我们生活中比较常见的酒水之一，那么对于啤酒制作时所需要的原料，您都知道多少呢？下面就由喜啤士酿酒服务的小编来为您讲一讲：

原料：

酿造用水

通常，软水适于酿造淡色啤酒，精酿酒吧啤酒配方研发，碳酸盐含量高的硬水适于酿制浓色啤酒。

糖类

大都在产糖地区应用，一般使用量为原料的10～20%。添加的种类主要有蔗糖、葡萄糖、转化糖、糖浆等。

啤酒，精酿酒吧，是我们生活中比较常见的酒水，那么对于啤酒的运输和储存的方法，您都知道多少呢？下面就由喜啤士酿酒服务的小编来为您讲一讲：

运输和储存

一、搬运啤酒时，应轻拿轻放，不得扔摔，应避免撞击和挤压。

二、啤酒不得与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品混装、混贮、混运。

三、啤酒宜在5℃~25℃下运输和贮存;低于或高于此温度范围，采取相应的防冻或防热措施。

四、啤酒应贮存于阴凉、干燥、通风的库房中;不得露天堆放，严防日晒、雨淋;不得与潮湿地面直接接触

啤酒，精酿酒吧系统指导，相信大家都不陌生，那么啤酒制造所需要的原料，您都知道有哪些吗？下面就由喜啤士酿酒服务的小编来为您讲一讲：

原料

大麦

适于啤酒酿造用的大麦为二棱或六棱大麦。二棱大麦的浸出率高，溶解度较好，六棱大麦的农业单产较高，活力强，但浸出率较低，麦芽溶解度不太稳定。啤酒用大麦的品质要求为：壳皮成分少，淀粉含量高，蛋白质含量适中（9～12%），淡黄色，有光泽，水分含量低于13%，发芽率在95%以上。

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