麻辣烫米线加盟店

醪糟

　　也又叫甜醅的。也有人说是不同的，但具体我就分不清了，总觉得两者是一样的。呵呵，蚌埠米线加盟，管它呢，吃好就是了。

　　第一道工序就是蒸米。先把泡好的大米用清水淘洗干净，然后放在锅里蒸熟。这个时间需要多久，由于好久没有接触，自己把握。

　　第二步就是拌曲。因为要发酵，所以要往里面拌曲子的。曲子的多少要看大米的多少决定了。这个的把握很重要，要不做出来的醪糟就很不可口了。拌之前一定要将蒸熟的大米放凉了，、米线加盟，注意不要沾到油或其他调料，要不然前功尽弃。

　　第三步就是发酵了。老家比较冷，温度低，麻辣烫米线加盟店，所以发酵的时候一般是放在炕上的。当然，一定要捂严实，要是风进去了，正宗米线加盟店，做出来的醪糟就变味了。气温底的话需要3天左右时间，就发酵好了。这时家里就能闻到醪糟的香味了。

　　这样，醪糟就做好了。那就吃一碗吧，呵呵，酒量不行的人可要少吃，否则会醉的。我吃的时候一般是要往里面掺热水的。当然，现在的人讲究了，可能掺的是凉开水。我还是习惯那种掺着热水直接吃，很香甜的。

     一方水土出一方特色，重庆是酸辣粉的发源地，爬坡上坎的山城、高温闷热的火炉，造就了重庆人火爆、直爽、好客的性格，而重庆人这一性格被完美演绎到了酸辣粉身上，其重口味特色就像是重庆人滚烫的血液。所以，酸辣粉完整的称呼应为：粉佳人酸辣粉。

     时代不停的发展和进步，但不管事物如何与时俱进，事物改变和进步的基础必是其不倒的根和本！酸辣粉就像火锅、小面一样，只有在不断的学习，才能学到真谛，酸辣粉请选择“赵老厨赵家酸辣粉”。

麻辣烫米线加盟店、蚌埠米线加盟、赵家腊汁肉由西安赵家腊汁肉餐饮管理有限公司提供。麻辣烫米线加盟店、蚌埠米线加盟、赵家腊汁肉是西安赵家腊汁肉餐饮管理有限公司（www.zhaojiaxc.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：李经理。同时本公司（www.zlcrjm.com）还是专业从事陕西小吃加盟，西安肉夹馍加盟，西安凉皮加盟的服务商，欢迎来电咨询。