小吃美食培训

? ? ? 赵家腊汁肉总是力求做到好，我们生产出的产品不同于一般的小吃的产品，营养健康美味无比，赢得了一大批消费者的注意。无论是煎炸还是煮烤都可以，充分满足消费者的需求。给大家带来美味的同时，更让大家获得好生活。

　　不同于传统的小吃，拥有更高的技术含量和更低的操作门槛，没有的技术和经验也能轻松掌握。赵家腊汁肉投入非常低基本上都可以忽略掉，而项目操作的可行性却更高，特别适合毫无经验的新入行投资者。

? ? ? 饺子宴的不少花色，是以中国的民间传说或历史典故为依据。

? ? ?'珍珠火锅饺子'相传就是深得清朝慈禧太后的喜爱。它选用鸡鸭鲜菇汤料，再配上珍珠开头的小饺子，用双龙紫铜火锅烹制。燃烧的火焰不断跳却，仿佛盛开的朵朵菊花，又被称为'太后菊花火锅'。如今'太后菊花火锅'已经成为饺子宴的经典。在这宴席上，不论您吃到多少个饺子，都能听到表示祝福的解释。一个代表一帆风顺，两个预示双喜临门，还有四季发财，五子登科，七星高照等等。这些数字与文字的组合，不懂中文的人很难理解，但这并没有影响国外游客吃饺子的兴致。对他们来说，麻烦的是筷子太长、饺子太小，吃上个饺子不容易。中国人代代相传的饺子，在这里构成了一桌桌精致的宴席，也开辟了一个让人们了解中国饮食文化的窗口。俗话说:'迎客的饺子送客的面'，饺子宴已经成为西安的一大名吃，每天有上千人光顾这里。来自五湖四海的游客，使用着不同的工具，吃着不重样的饺子。 在古色古香的音韵之中，饺子俨然成了中国文化与传统的一个符号，是古都西安迎接远方客人的一种问候。

　 ? 醪糟汤圆是我国民间一道历史悠久的小吃，广泛流行于长江流域，如四川、湖南、江浙等地。将醪糟兑水烧开，放入汤圆(通常是无馅的小汤圆)，待汤圆浮起后，加入少量桂花即可。醪糟汤圆清香爽口，有酒味但不浓烈。此外，还可以在水沸时打入蛋花，营养口味都更好。

　　醪糟又叫酒酿、米酒、甜酒，有健脾开胃、舒筋活络、祛湿消痰、补身养颜的功能，宜中老年人和体弱者饮用。