腊汁肉白吉馍加盟多少钱

腊汁肉腊汁肉白吉馍传说

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腊汁肉，在战国时代称“寒肉”。当时位于秦晋豫三角地带的韩国已能制作，秦灭韩后，制作技艺传至秦地长安，世代流传至今。其实，“寒肉”发展至今之腊汁肉，基本上属于卤汁肉类。早在  《周礼》一书中提到的“周代八珍”中的“渍”就是它。北魏贾思勰《齐民要术》记载的“腊肉”制法，与今天腊汁肉的制法基本相同。只是现在的选料、制法更为讲究。

【陕西凉皮介绍】

陕西凉皮为汉族特色小吃之一，多使用小麦面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作的。一般凉拌食用（但在汉中地区，热食更为广泛），种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色，腊汁肉白吉馍加盟店哪家好，口味不同。主要有：麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中面皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。

【学习内容】凉皮制作、香辣油、香汤料、小料等

【学习时间】约2-4天左右，包教会，时间不限。

【凉皮特点】凉皮卖不完第二天可以卖，不烂不断。

【服务信息】专业老师，专职客服，一对一跟踪服务，直到顺利开店。

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腊汁肉白吉馍

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奔放的热情腊汁肉白吉馍

提到陕西，不能不说说地道的腊汁肉夹馍，松软的热馍夹着美味多汁的腊汁肉，咬上一口，满口肉香，让人满足不已。本期我们的出场嘉宾特意请教了专业大厨，一起来在家炮制如此美味的地方特色。

腊汁肉白吉馍烹饪方法

主料：绿豆粉丝，鸭血，豆腐泡，小油菜，老鸭汤，学腊汁肉白吉馍哪家好，香菜，豆干，鸭肝，鸭肠。

辅料：盐，白胡椒粉，醋，蒜汁，腊汁肉白吉馍加盟多少钱，辣酱油。

1.绿豆粉丝一份（几个人食用准备几把），鸭血一盒、小油菜一把、香菜两根，鸭肠、鸭肝、豆腐泡和豆干适量。

2.粉丝放入冷水中浸泡5分钟左右，鸭血表面冲水切成细条或小块，豆腐泡中间切开，豆干切小段，鸭肠切小段、鸭肝切片，小油菜、香菜洗净备用。

3.把提前炖好的老鸭汤准备好（用鸭架小火熬制成汤，没有的话可用其他汤料代替）。

4.锅中倒入适量老鸭汤，中火煮开。

5.锅开后放入准备好的鸭血。

6.再把豆腐泡和豆干放入锅中。

7.锅开后滚上两滚，放入小油菜。

8.再把泡开的粉丝放入锅中，大火煮开。

9.放入适量盐和白胡椒粉。

10.关火盛入碗中，放入鸭肠、鸭肝，点缀适量香菜，加入蒜汁、醋和辣椒油即可

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