酸辣粉加盟电话

厚德载物酸辣粉培训做法

济宁厚德载物餐饮管理有限公司专注于酸辣粉培训，百余种餐饮小吃项目，欢迎你的加入。

做法九

主料

红薯粉适量

辅料

花生豆适量、油菜适量、姜末适量、蒜末适量、盐适量、酱油适量、醋适量、辣椒油适量、香菜适量、鸡精适量

步骤

1、红薯粉适量，酸辣粉加盟电话，用水泡软，油菜洗净备用。

2、炒锅加热，酸辣粉，倒入少许食用油，冷油下入花生，小火翻炒，待花生表皮变色后关火，用余温继续翻炒至花生红亮为止。

3、锅中加入适量冷水，烧开后放入泡发的红薯粉，煮成没有硬芯，酸辣粉加盟，软且有韧性的状态，粉快出锅前将油菜放入锅中焯水。

4、捞出红薯粉和油菜放入大碗中过冷水备用。

5、取大碗一只，专业酸辣粉培训，放入适量盐、胡椒粉、少许辣椒粉、适量生抽、醋、鸡精。

6、将红薯粉放入，码入青菜、花生、香菜，一碗好吃的酸辣粉就大功告成了。

酸辣粉?食物历史

说起酸辣粉的来历，广泛流传着这样的典故。可以追溯到三国时期，当时是三国时期刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后， 桃园的主人专门为他们做的饭菜，选了当时比较为人喜欢的红苕粉做主料，寓意这三人的友情像这粉条一样绵长，又加了一种特辣的小尖椒，和老坛酸菜以及红糖与黄莲在里面，刘备的意思是要让三人明白酸甜苦辣都不怕，有名的重庆酸辣粉，还有贵州和四川的酸辣粉、由此演变而来。后人因为其味酸辣入味，渐渐就改成了“酸辣粉”了。重庆酸辣粉特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。

所需食材编辑

主料

红薯粉丝

辅料

花生、黄豆、香菜、鸡汤、鸡肉、油菜。

调料

盐、醋、鸡精、料酒、老抽、香油、花椒油、辣椒油。

济宁厚德载物餐饮管理有限公司专注于酸辣粉培训，百余种餐饮小吃项目，欢迎你的加入，本月报名既可以享受2000元学习三个项目，3000元学习六个项目。

酸辣粉|酸辣粉加盟|厚德载物(推荐商家)由济宁厚德载物餐饮管理有限公司提供。行路致远，砥砺前行。济宁厚德载物餐饮管理有限公司（www.hdzwcy.com）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为食品饮料项目合作较具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!同时本公司（www.jncyxcpx.com）还是专业从事济宁汉堡加盟，济宁汉堡培训，汉堡学习的厂家，欢迎来电咨询。