八宝粥夹层锅

卤肉夹层锅，可倾式电加热夹层锅，火锅底料夹层锅卤制锅又名蒸汽锅、蒸煮锅

卤肉夹层锅，火锅底料夹层锅，卤制锅封头和锅体，锅胆架体的质量是衡量夹层锅品质的重要标准，使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。卤制锅该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体。专业化的设备能够保证，您做出的产品，品质的稳定性，不同操作工人，也可以做出来一样的口感。

卤肉夹层锅，火锅底料夹层锅，是高粘稠度物料、火锅底料夹层锅多项物料混合搅拌不可或缺的优良设备。按照产量可以划分分为8种，即50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L，如果要给客户算产量，我们一般是按照容积乘以0.6或者0.7来算，这是因为夹层锅内较好不要全部装满。

卤肉夹层锅，火锅底料夹层锅，卤制锅又名蒸汽锅、蒸煮锅，也有客户管它叫炒制锅，因为它的主要功能就是蒸煮和炒制，夹层锅从外观形太上看通常由锅体和支脚组成，临沂夹层锅，卤肉夹层锅锅体上还挂着一个电控箱，电控箱上显示着当前温度（PV）和设置温度（SV），让您一目了然。夹层锅的型号众多，根据加热方式可以分为四种，不常见的一种便是电磁加热，这种加热方式相对于其它种属于高科技，它的优势在于无明火、无油烟、比较环保，只不过前期投资成本比较高，后期维护的成本比较低、现在的行星搅拌锅用的都是电磁加热。夹层锅夹层锅

香菇肉酱罐头工艺流程

香菇罐头生产线的香菇肉酱罐头工艺流程

1、质料和辅料。香菇：选用香味浓、菌盖厚的干香菇或质量好的鲜香菇。猪肉：选用有合格证书的小包装分割肉(应经过冷却排酸)。豆瓣酱：选用蚕豆或黄豆发酵酿制的酱，粘稠适度，无杂质，八宝粥夹层锅，无异味，含盐量12%-15%，含水量不超越16%。辣椒酱：色泽红褐，酱香味辣，含盐量12%-14%。精炼油：选精制食用植物油。淀粉：选用皎白细腻、无杂质的玉米淀粉。黄酒：色泽弄清，味醇，含酒精12度以上。此外，辅料还有味精、盐、糖、大蒜、洋葱等。

2、原、辅料预处理。将干香菇放入温水中浸泡2-4小时，留菇柄1厘米，大香菇四开，中香菇对开，再切成0.4厘米厚的条。分割肉缓慢冻结后，切成1厘米见方的肉丁，随切随用。豆瓣酱和辣椒酱加少数水，别离打酱备用(打酱机筛孔直径0.8毫米)。洋葱和大蒜洗净剁成米粒状。

3、制造装罐。每锅用香菇条8千克，猪肉丁20千克，豆瓣酱25千克，辣椒酱8千克，精炼油12千克，洋葱粒8千克，大蒜粒1千克，味精0.5千克，盐1.5千克，白糖8千克，淀粉2千克，黄酒5千克。先将植物油放入夹层锅内加热，放入洋葱粒、大蒜粒炒香后，参加猪肉丁炒熟，再参加香菇条及其他配料，加热沸腾后，再参加淀粉，夹层锅生产厂家，边加边拌和，持续加热至85℃-90℃时出锅，趁热装罐，每罐装200克(留1厘米顶隙)。

4、密杀菌。装罐后在罐内中心温度达85℃时密封。然后在115℃下灭菌10-50分钟，冷却后即为制品。

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