厂商 ：诸城市衡石机械有限公司
山东 潍坊- 主营产品：
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商品详细描述
杀菌锅的主要杀菌方式
水浴式杀菌锅
温度均一，无死角，高温短时间灭菌，灭菌精度高，节约资源。
喷淋式杀菌锅
减少蒸汽消耗，温度分布均匀。低噪音，作业环境安静。产品包装的变形度低，有效避免产品外包装二次污染。特别适合含气包装的产品。
蒸汽式杀菌锅
最直接最基础的杀菌方式和设备，四点蒸汽通入，蒸汽杀菌均匀，特别适合马口铁类易生锈的包装产品。
双层水浴杀菌锅的商业杀菌温度是121度，杀菌锅降温是指食品从杀菌温度（比如121℃）冷却到接近室温（比如30℃）的过程，通常食品冷却到38-40℃左右出锅。温度比室温略高，这样可利用食品本身的余热，蒸发掉外包装上的水分。
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