斩拌机哪家好

专业的滚揉机生产厂家

斩拌机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构，节能效率高。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，大大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，吕梁斩拌机，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。

诸城市瑞恒食品机械厂位于山东半岛东部，东临青岛，南临日照，206国道，青莱高速，地理位置优越，交通方便。工厂专业从事斩拌机开发、设计、制造，各类技术人才齐全，拥有雄厚的技术力量，高精度的设备制造，完备的售后服务，公司自创办以来，在当地政府的大力支持下，产品销往世界各地，受到国内外客户的广泛赞誉，

 

滚揉机在肉制品加工过程中的应用

 

 

 

 

滚揉机在肉制品加工过程中的应用：
     滚揉是通过翻滚、碰撞、挤压、摩擦来完成的，斩拌机报价，它是块状类西式肉制品生产中最关键的一道工序，是机械作用和化学作用有机结合的典型。对产品的切片性、出品率、口感、色泽都有很大影响。真空滚揉机在肉制品加工过程中的应用，已越来越受到肉食加工厂家的青睐。

滚揉好的标准和要求：
A肉的柔软度：手压肉的各个部位无弹性，手拿肉条一端不能将肉条竖起，上端会自动倒垂下来。
B肉块表面被凝胶物均匀包裹，肉块形状和色泽清晰可见。肌纤维破坏，斩拌机价格低，明显有“糊”状感觉，但糊而不烂。
C肉块表面很粘，将两小块肉条粘在一起，提起一块，另一块瞬间不会掉下来。
D刀切任何一块肉，里外颜色一致。

 

斩拌机价格低、吕梁斩拌机、诸城瑞恒机械(查看)由诸城市瑞恒食品机械厂提供。诸城市瑞恒食品机械厂（www.zcruiheng.cn）是专业从事“滚揉机，斩拌机，丸子机，灌肠机，切丁机等肉、果蔬制品加工设备”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：李家义。