石磨玉米饼

一、准备原料：豆瓣酱，肥一点的五花肉，甜面酱，玉米派好吃吗，豆豉辣酱，番茄酱。配菜：葱花、姜米、八角2个。二、锅中倒入适量的玉米油，油温微热放入五花肉，小火煸出油和香味。三、煸出油后的五花肉变色，此时放入2颗八角，和姜米炒香。四、放入需要量的豆瓣酱。加入甜面酱，为了在炸酱中增加甜度，柔和豆瓣酱本身的咸度。五、放入少许番茄酱，来柔和炸酱的口感，并且增加复合味道。用铲子炒匀。加入少许的清水，慢慢熬煮约5分钟。放入葱花，点一点糖，和味精炒匀即可出锅。三、煸出油后的五花肉变色，此时放入2颗八角，玉米派，和姜米炒香。
食材准备玉米粒、松仁、胡萝卜、香葱、植物油、盐、糖、蘑菇精、水制作步骤1、将胡萝卜洗净，切成和玉米粒等同的大小，石磨玉米饼，香葱切成葱花，分出葱白，待用。2、大火将锅子烧热，撒入松子仁，调小火干焙，不断翻炒，使松仁受松仁玉米热均匀;当焙至松仁为金黄色时，盛出摊在大盘中晾凉。3、大火烧热炒锅，到入适量的植物油，待油六成热的时候先将葱白放入煸炒片刻，石磨玉米派，然后放入胡萝卜粒和玉米粒一起煸炒。4、转中火，沿锅边加入少量清水，以免太干，调入适量的盐和糖，翻炒均匀盖锅1-2分钟。5、开锅盖放入葱花和适量蘑菇精翻炒一下，再加入焙好摊凉的松仁，大火快速翻炒均匀装盘即可。
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