小吃土豆饼

主料

土豆（中等大小）2个    黑胡椒适量    

生粉（淀粉）适量    盐适量    

椒盐适量    小葱适量    

葱香椒盐土豆饼的做法步骤1. 土豆削皮切厚片入锅蒸，15-20分钟后拿筷子能轻松插进去就是熟了2. 把蒸熟的土豆放入盆里，加入适量生粉、盐、黑胡椒3. 用勺子压拌成泥4. 用手抓一点土豆泥，慢慢搓成光滑的圆形，要有耐心5. 用汤匙轻轻压扁5. 用汤匙轻轻压扁6. 压好后很像玛格丽特饼干啊. 平底锅放油，待油温升高，香酥土豆饼设备，放入土豆饼中小火煎8. 煎至两面金黄，撒椒盐和葱花，如果没有椒盐，就放盐和白胡椒

家常土豆饼

原料：土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。 做法:

土豆两只，香菜少许，香菇少许，红萝卜少许，火腿肠少许，澄粉少许（可用生粉代替）

做法

1、土豆去皮蒸熟，蒸熟后压碎过筛备用；

2、香菇泡发后切碎，香菜，红萝卜，火腿肠切碎，放锅里一起炒熟备用；

3、将炒好的和土豆泥拌在一起；

4、充分搅拌之后，黄金土豆饼，取出一小块按压成小圆饼，表面粘点澄粉，然后放在平底锅里煎至金黄即可。

麻辣土豆丝饼

1、土豆去皮洗净切丝，用极少的油湿湿锅，烧至5成热，下土豆丝.盐炒至断生;

2、土豆丝团拢用锅铲轻轻按压，香酥土豆饼机，从锅边入油煎炸，不能搅动;

3、边煎边用铲子按压土豆丝，使土豆丝成饼;

4、当一面煎黄后，翻面继续煎呈金黄色;滤去油后装盘，撒辣椒粉、花椒粉、味精即可。

DIY韩式土豆饼

1、土豆洗净去皮，切厚片蒸熟过筛压成泥备用;

2、将鸡蛋打散，加入牛奶、砂糖、盐、糯米粉搅拌均匀;

3、将调好的蛋液拌入土豆泥中，调节至适宜软度，再分成大小均匀的小团，土豆饼，压扁;

4、平底锅中放入少许油加热，放入土豆幷撒少许葱花，煎至底部焦黄翻面，另一面也煎至焦黄即可。

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