盒装鸭血高温杀菌锅

蛋白饮料的加工——高压灭菌

蛋白饮料的加工-----高压灭菌

压盖封完口的产品装入高压灭菌釜进行第二次杀菌，小鱼仔杀菌锅 ，彻底杀灭产品中的微生物。高压灭菌的条件：125℃，粽子杀菌锅，45分钟。此步骤为关键控制点，目的是消除微生物对产品的危害，要进行严格的监控并且记录，杀菌锅，监管频率5分钟。

高压杀菌釜采用旋转式卧式杀菌釜，这样产品在加热过程中受热比较均匀，杀菌比较彻底。高压杀菌釜由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、杀菌蓝、蒸汽锁管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈， 盒装鸭血高温杀菌锅，密封可靠，使用寿命长。

高压杀菌釜以有一定压力的蒸汽为热源，具有受热面积大、热效率高、加入均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。高压杀菌釜从控制方式上分为4种：手动控制型、电气半自动控制型、电脑半自动控制型、电脑全自动控制型。杀菌锅

果汁杀菌锅用的板式热交换器

板式换热器是液—液、液—汽进行热交换的理想设备。它具有换热效率高、热损失小、结构紧凑轻巧、占地面积小、安装清洗方便、应用范围广泛、使用寿命长等特点。在相同压力损失情况下，其传热系数比管式换热器高3—5倍，占地面积为管式换热器的1/3，热回收率高达90%以上。  

   板式换热器广泛应用与冶金、石油、化工、食品、制药、船舶、纺织、造纸等行业，是加热、冷却、热回收、快速灭菌的优良设备。

特点1、板式热交换器是由高分子合成纤维采用特殊工艺制成，具有透湿性能高、气密性好、抗撕裂、耐老化等特点，

2、板式热交换器产品节能效果达到了国外先进水平，寿命长而且温度传导性好，适用于室内外温差大湿差小的地区，

3、板式热交换器并可根据用户的要求配置加热、制冷、加湿、净化、消声等不同功能段。

4、板式热交换器通常使用不锈钢(sus 304，sus316)、钛合金在真空高温钎焊而成钎焊式，或者使用密封圈螺栓锁合成组合式。

5、板式热交换器形成结构紧凑的板式热交换器，能够耐受持续高温和高压条件下的运行。杀菌锅

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