厂商 ：新乡市高新区香满堂餐饮技术推广中心
河南 新乡- 主营产品：
联系电话 ：15090308199
商品详细描述
培训内容
1、新卤水的制作及制作标准，卤制过程中各个环节的技术要点和处理方法。
2、调味品料的基本知识，包括什么是风味、什么是复合味、风味的调配方法、复合味的调配方法、调味的重要性、卤菜的基本调料的制作和配方等。
3、专用调味品的功能、功效和使用技术。
4、原料管理及进货渠道。
5、原材料的预处理技术。
6、菜品制作工艺及实际操作，包括其中的腌制、保存、回锅等关键环节的技术等。
新乡美食365餐饮培训学校研制的竹编鸡竹编鸭之所以能受到一致好评，是因为：
竹编鸡、竹编鸭投资小回报更快，具有多元化的优势，投资规模可大可小，投资成本低，零风险高回报，在经营过程中，竹编鸡、竹编鸭市场潜力巨大，丰厚的利润让投资者喜上眉梢。
竹编鸡竹编鸭所有制作工艺，包教包会，卤鸡心培训哪家好，不需烹饪基础，一般的话5天左右就可以掌握技术配方和工艺流程，保证出品口味纯正，完全可以独立开店。
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