河南定制冷库工程

冷库使用中，河南定制冷库工程 ，不同种类的果蔬应控制在各自的合适温度下进行储藏：

因为不同种类的果蔬，河南定制冷库建造 ，它能忍受低温的能力是各不相同的，不适宜的低温和冷冻，会影响果实正常的生理功能，引起风味品质的变化或生理病害的产生，这对储藏是不利的。以水果来讲，一般产于南方或夏季成熟的水果，适宜的储藏温度较高。例如菠萝适宜在＋5℃左右储藏柑橘宜在3℃——6℃储藏，香蕉如在＋12℃以下时间太久便不能催熟。而北方生长的，又是秋冬成熟的苹果、梨等果实，一般都可在0℃左右的温度中储藏。因此高温冷藏储藏水果蔬菜，应根据不同种类，控制不同的储藏温度。

冷冻时用物理的方式保存食品，是最早且安全的食品保存方式之一。在开始应用时，只有品质高的水果和蔬菜才会被挑选出来并且迅速清洗、冷冻，这些冷冻食品是天然、美味并且安全的。冷冻技术保证食品安全是通过抑制微生物的繁殖，减缓食品本身代谢来实现的，尤其是速冻技术已经被证明可以降低某些食源性污染物的风险。因此，冷冻技术作为一种食品安全技术已经在全球食品加工业中广泛应用。

速冻冷库的库温一般在－35～－40℃，进行物料的快速冻结使用低温冷藏库库温一般在－18～－20℃，济源定制冷库，进行速冻后的物料长时间的储存使用。它是用各种制冷设备，即人工制冷的方式，使室内保持一定的低温。

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