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【帝盛冷库】为你讲解冷库的制冷系统:
制冷是冷库最重要的性能,整个制冷系统由蒸发器、压缩机、冷凝器和调节阀、风扇、导管和仪表等构成,制冷系统的大小应根据冷库容量大小和所需制冷量选择,驻马店冷库造价表,即蒸发器、压缩机和冷凝器等与冷库所需排除的热量相匹配,以满足降温需要。
蒸发器安装在冷库内,利用鼓风机将冷却的空气吹向库内各部位,大型冷藏库常用风道连接蒸发器,延长送风距离,驻马店冷库工程建设,扩大冷风在库内的分布范围,使库温下降更加均匀。
压缩机是制冷系统的“心脏”,推动制冷剂在系统中循环,新蔡冷库,一般中型冷库压缩机的制冷量大约在3000-5000kcal/h范围内,设计人员将根据冷库容量和产品数量等具体条件进行选择。冷凝器的作用是排除压缩后的气态制冷剂中的热,使其凝结为液态制冷剂。
冷库实际上是一种低温冷冻设备,冷冻温度一般在零下10度至零下30度之间,存储冷冻食品的量比较大。冷库又叫冷藏库,也属于制冷设备的一种与冰箱相比较,其制冷面积要大很多,但他们有相通的制冷原理。【帝盛冷库】小编带大家一起来了解冷库日常保养的要点:
1、库内温度和湿度保持均匀,不能有较大波动;食品入库时尽量做到一次进完。
2、库内不能有大量人员挑选商品,驻马店冷库建造多少钱一个,及时关严库门,库门开时注意风幕机是否开启或门帘是否放好。出库房要随手关灯。
3、对于家禽、鱼类等在冷藏时,要求表面包冰衣,冻肉和靠近库门的商品可用防水布覆盖,以减少干耗。
4、库内严禁存放易燃、易爆及易挥发性物品,不得有明火。
禽蛋保鲜冷库使用注意事项:禽蛋入库后的管理
鲜蛋入库要按蛋的品种分别堆垛,并顺冷空气循流方向堆垛,整齐排列。蛋箱不要靠墙,蛋箱之间要有一定空隙,各堆垛之间要留有间隔,地面上要有垫板或垫木。冷库内的温度、湿度要保持稳定,不要忽高忽低。冷库内贮藏鲜蛋的温度为-1.5~-1℃,不应低于-2.5℃,否则会使蛋内水分冻结,而导致蛋壳的破裂。库内相对湿度为88%左右,湿度过高,霉菌易于繁殖;湿度过低,则会加速蛋内水分的蒸发,增加自然干耗。要定期检查鲜蛋质量,以便了解鲜蛋在贮存期间的质量变化,更好地确定以后贮存的时间。
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