海鲜解冻设备哪里卖

冻肉的解冻最好温度

试验表明，在空气温度为15℃条件下，牛肉1/4体解冻时，损耗为3%;在3～5 ℃进行缓慢解冻时，损耗只有0.5%～1.5% . 由此可见，缓慢解冻可降低损耗1.5%～2.5%。肉的保藏时间越长、解冻温度越高，肉汁的损失也越大。40℃时损失11.5%，7℃时损失4.35%，1℃时损失2.55%。使解冻时间大大缩短，海鲜解冻设备，同时能够减少肉汁损失，改善卫生条件，海鲜解冻设备哪里卖，提高产品质量。此法适于半片体或四分之一体的解冻。具有等边几何形状的肉块利用这种方法效果更好。

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解冻线特点

1、为保证解冻槽温度均一，配有温度测量仪及加热装置，使其温度恒定均一，采用循环泵将槽内冷水强制循环；

2、为保障解冻出来的产品干净，在解冻段网带中间设有冷水喷淋；为保障解冻槽里的水质干净无杂质，在解冻槽外单加储水槽循环，使产品在解冻过程中，由产品带入解冻槽里的杂质，经在外水槽里面循环有足够的时间沉淀，以减少对解冻槽清洗的次数；

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