正宗千里香馄饨培训小吃

厂商 :济宁厚德载物餐饮管理有限公司

山东 济宁
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商品详细描述
厚德载物教你做出美味千里香馄饨

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美味鲜汤馄饨的做法

  材料

  猪肉蓉,鸡肉蓉,正宗千里香馄饨手把手教学,葱,姜,盐,酱油,油,味精,香油,黄瓜,淄博千里香馄饨,虾皮,香菜,正宗千里香馄饨怎么做好吃,紫菜,味极鲜,辣椒油,胡椒粉,醋

  做法

  1.猪肉蓉。

  2.和鸡肉蓉以6:4的比例混合。

  3.加入葱姜末,加入适量的盐,油,酱油,味精和香油,。黄瓜擦丝,稍微剁剁,用干净纱布挤出多余水分,和肉馅混合,拌匀。

  4.取一片面皮(买的),放上一挑馅。

  5.卷起,粘连,就是一个馄饨了。

  6.在盆里放入虾皮,紫菜,香菜,葱花,香油,盐,味精,味极鲜,醋,胡椒粉,辣椒油等调料。

  7.水开煮馄饨,熟后,把馄饨和水一起倒入装有调料的盆中,搅拌一下。


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厚德载物千里香馄饨由来

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1千里香馄饨

产品文化

福建千里香馄饨的商业 发展,从最初的简单制作到现 在的预制配方配料制作有一整套的技术及操作手法,此技术更多地迎合了各地群众的 口味,更能适合商业运行,受欢迎的程度更高。如今的千里香馄饨有四大操作技术:

1香油熬制

2香汤煅制

3香肉馅配制

4千里香 专用面皮精制

从配方配料到用法都有准确的 规则,可以这么说没有完全的 技术就调不出福建千里香馄饨独特口感和香味来。

品牌故事

千里香馄饨起源于我国福建省莆田,在各地学校附近均有分店,但大多是福建人经营。

千里香馄饨由精练千里香香料,精制调味肉馅和汤料组成。外观汤清澈,馄饨皮薄馅大,晶莹剔透,口感滑爽,入口清香,回味悠长,是一种特别既有地方 特色,又适合全国口味的食品。

馄饨(莆田人也称扁食)在当地是一道 传统菜肴,逢年过节包馄饨吃在莆田有着悠久的历史,千里香馄饨制作方便简单,有独特、诱人的香味且味道鲜美,营养丰富,大众口味,百吃不厌。

许多莆田人就是从小吃着馄饨长大,因此莆田人民对千里香馄饨有着 深厚的感情。改革开放后,市场经济带动了莆田的腾飞,也带动了莆田人走出家乡的冲动,于是在上世纪九十年代众多的莆田人纷纷走出家门,有相当一部分就是选择千里香馄饨这个行业。

起初在广东、上海,正宗千里香馄饨培训小吃,逐渐走向全国,也成就了福建千里香馄饨这个品牌。

福建千里香馄饨是福建省传统的汉族小吃,属于闽菜系。由精练千里香香料,精制调味肉馅和汤料组成。外观汤清澈,馄饨皮薄馅大,晶莹剔透,口感滑爽,入口清香,回味悠长,是一种特别既有地方特色,又适合全国口味的食品。





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