小型水果保鲜库

存放15吨左右的水果冷库需要多少个平方？

    水果冷库每立方米的容积大约能储藏水果0.23吨左右，因为冷库还要留有过道等空间，所以不同大小的冷库还有个冷库容积利用率的问题，500～1000立方的冷库容积利用率在0.4左右。

   以库高3米来计算，10平方米的水果冷库即30立方米的冷库容积，大概能储藏2吨左右的水果，15平方米（45立方米）水果冷库大概能储藏4吨水果，20平方米（60立方米）水果冷库大概能储藏5吨水果，水果保鲜库设备，30平方米（90立方米）水果冷库大概能储藏8吨水果，50平方米（150立方米）水果冷库大概能储藏13吨水果。

果蔬冷库选择什么样的设备、冷库板比较节能？

2.冷库围护结构的防潮和隔汽对冷库围护结构采取防潮隔汽措施也是必要的，否则会使保温材料的保温性能变差。这也就是冷库库体刚开始使用时保温性能不错，可是用一段时间以后保温效果变差的原因。由于水蒸气是从高温侧向低温侧渗透，因此防潮隔汽层应设在隔热层温度高的一侧。  

 

万果保鲜科研团队攻克水果保鲜贮运难题

     水蜜桃是国人较为喜爱的水果之一，其以色艳、味佳、汁多甘厚、味浓香溢等特点闻名于世，却又存在水分高、易腐烂、不易长途运输等缺点。艺寒制冷科研团队获悉，为让更多人能吃上新鲜可口的水蜜桃，终于研发出水蜜桃常温保鲜包装材料与技术，有效攻克了水蜜桃“好吃不好运”的难题。

     目前，钱老师研制的保鲜箱也正式面市，下一步即将推广开来，该保鲜箱不仅能放水蜜桃，其他易变质的水果也能放置。

据了解，水蜜桃在中国栽培面积大，种类繁多，全国各地由南至北分布较广，占80%以上，其中位于江南水乡的无锡惠山区阳山镇是最为有名的水蜜桃产地。作为无锡著名特产之一，阳山水蜜桃已有近70年的栽培历史，当地每年所产的水蜜桃不仅供给国内市场，还通过空运远销日本、美国等地。

  “水蜜桃难以贮运的缺点使其销售半径大大减小，严重制约了水蜜桃产业的发展，水果保鲜库设计，这不仅降低了桃农的收入，而且还给消费者带来损失。”由于水蜜桃销售期是在夏季，所以即使采用空调、航空运输方式运送水蜜桃，也不能保证水蜜桃到消费者手中仍是完好、新鲜，这一过程中产生的损耗亦让桃农和经销商难堪重负。

    这些果农们认为，采摘的水蜜桃保鲜周期短，导致了桃子销售区域非常狭窄、市场扩充受到限制。多年来，当地桃农都赶着原有保鲜期抛售、打价格战，这样一来就出现了市场混乱，有的桃农甚至亏本销售，宜宾水果保鲜库，大片水蜜桃还烂在了果园。

  “桃子上市时，一般摘下来能存放2到3天，采用我们的保险箱能在常温下存放7到8天。”同时，除了水蜜桃之外，水果保鲜库建造，该保鲜箱还能放置其他水果，水果放在这样的箱子里，可以经受长途运输的考验。

 

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