麦芽糖哪家好

麦芽糖的作用

麦芽糖可以治a疗一些人的疾病，比如：麦芽糖润1肺，麦芽糖哪里有卖，生津，去燥；可用于治a疗气虚倦怠、虚寒腹A痛、肺虚、久咳久喘等症的病人。而且麦芽糖味道比较甘甜，性微温。有一般人群均可食用，不仅仅上面的这些患者可以吃。但是提醒大家，糖尿1病患者是不能够吃的，吃了以后血糖就会升高，会加重糖尿1病患者的病情，糖尿1病患者切记不能够吃。

甜度以白砂糖甜度为100，低聚异麦芽糖与其糖类甜度对比如下（20℃之下，与蔗糖10%溶液比较）：糖的种类甜度白砂糖100高果糖浆165葡萄糖70麦芽糖40山梨醇65低聚异麦芽糖浆1MO-50052低聚异麦芽糖浆1MO-90042高麦芽糖浆40低聚异麦芽糖浆（粉）味质美好，可用来代替部分蔗糖，改善食品口感，降低甜度。

粘度 低聚异麦芽糖浆与相同浓度蔗糖溶液粘度很接近，食品加工时比饴糖容易操作，对于糖果、糕点等食品的组织与特性无不良影响。

耐热性、耐酸性低聚异麦芽糖耐热、耐酸性极1佳。浓度50%糖浆在PH3、120℃之下长时间加热不会分解。应用到饮料、罐头及高温处理或低PH食品中可保持原有特性与功能。

保湿性与防止淀粉老化低聚异麦芽糖具有保湿性，使水分不易蒸发，对各种食品的保湿与其品质的维持有较好的效果，并能抑制蔗糖与葡萄糖的形成结晶。面包类、甜点心等以淀粉为主体的食品，往往稍加存放即行硬化，而添加低聚异麦芽糖就能防止淀粉老化，延长食品的保存时间。

家常麦芽糖

菜品：家常麦芽糖热量：331.00 大卡/100克种类：糖、蜜饯类别名：饴糖、糖稀

做法1. 将淀粉与水共热成糊，冷至60度；2. 加麦芽(内含糖化醇素)，保持此温度约1小时；3. 再热沸即成。推荐菜品：炸a蛋球，地黄乌鸡，芝麻枸杞煲饴糖，武汉麦芽糖，烤馒头，麻心元宵，麦芽糖生产厂家，决明子饴糖粥，饴糖鸡，麦芽糖哪家好，饴糖大米粥，火腿酥饼

营养价值麦芽糖润1肺，生津，去燥；可用于治a疗气虚倦怠、虚寒腹a痛、肺虚、久咳久喘等症。食用注意：麦芽糖属双糖类，白色针状结晶，易溶于水。味甜但不及蔗糖，有健脾胃、润1肺止咳的功效。

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