制作蛋挞培训

草莓+蛋挞，好吃到不能忍！草莓鲜美红嫩，内含丰富维生素C，胡萝卜素和天冬氨酸，属于水果中的尚品。经过蛋挞皮的完美呵护，让整个草莓蛋挞散发出更加迷人诱惑的风味！所需材料

低筋面粉1/2杯

苏打粉1/2茶匙

盐1/4茶匙肉桂粉1茶匙

黄油6汤匙，

软化糖3/4杯

鸡蛋2个全脂牛奶2汤匙草莓3颗薄荷叶1朵糖粉5g

制作方法如下：

1.将黄油、糖粉打发，加入2个鸡蛋

2将低筋面粉、苏打粉、盐、肉桂粉和牛奶放入碗中搅拌均匀

3揉成面团，擀成稍有厚度的面皮

4烤箱预热至180℃，放入烤箱中烤30～35分钟

5草莓去蒂洗净，切成小块

6将奶油喷剂裱在冷却的蛋挞皮上7配上草莓，撒上糖粉，装点上薄荷叶即可

1. 这个塔皮的做法，非常好吃，但是这个做法也决定了塔皮的韧性不好，特别酥脆，所以在擀的时候容易碎，铺进塔皮的时候，100%会有部分地方破掉，这时候心里不要闹心哈!破的地方，再取一块稍微补一补，按一按，他们就能重新很好的结合在一起，出炉后完全看不出来。

2. 我是用的塔圈，这样的东西是没有底的，所以烤盘内我事先铺了不沾硅胶垫，蛋挞做法培训，直接把塔皮按在垫子上，湖南蛋挞培训，我就不移动了。

3. 实际上，蛋挞培训课程，在生塔皮上倒入布丁液也可以，这样更省事;先烤塔皮，主要为了防止液体将塔皮浸湿的比较严重。

4. 布丁液做好后，可以过滤一下，制作蛋挞培训，会更细滑。

5. 烘烤的具体时间，要根据自己的烤箱性能再做调整，一般表面上些色比较好;烤的时候布丁液会鼓的比较厉害，别紧张，出炉后自然会缩回去。冷藏后口感更好

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